广东厨师推荐的叉烧酱配方，适用于各种肉类腌制，可商用 / 开普饭

广东也算是一个美食大省,这里有各种各样的美食,其中广东人最喜欢吃的就是白切鸡,除了鸡之外,最受欢迎的可能就是鸭以及鹅了.鸡鸭鹅可以说牢牢的占据着广东人餐桌上的前几名,烧鸭烧鹅可以跟烤鸭相提并论. 今天 ...

广东也算是一个美食大省,这里有各种各样的美食,其中广东人最喜欢吃的就是白切鸡,除了鸡之外,最受欢迎的可能就是鸭以及鹅了.鸡鸭鹅可以说牢牢的占据着广东人餐桌上的前几名,烧鸭烧鹅可以跟烤鸭相提并论. 今天 ...

一.卤水制作: 将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水.则需先用鸡骨.猪骨煮出骨头汤.其方法为:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出 ...

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夏天是烧烤的味道厨师做的特色配方不一样好吃到忘记疲劳

广东省中医院众多名中医的"靓汤"配方大全,首次公开,每一款都是养生靓汤配方,够煲一年,男女老少,春夏秋冬总有一款适合的,果断收藏起来吧~ 1.淮山党参鹌鹑汤材料:党参15克.淮山 ...

珠海作为"百岛之市",有大大小小的岛屿一百多个虽都处于南海,但每一个都各有风情拥有全珠海最长最多沙滩的荷包岛譬如充满小清新悠闲情调的外伶仃岛拥有"钻石沙滩&quo ...

我们做厨师的都知道,有很多的菜肴是需要不同的酱汁和配方的,这是为了保证这个菜别人做不出来,也是为了统一这个菜肴的口味,以后如果开分店了,这样的话你里面的菜肴的口味是统一的,也为了消费者能记住你的店名, ...

广东厨师推荐的叉烧酱配方， 适用于各种肉类腌制，可商用