【平凡的人*精品美诵】捉蝉 //主播上善若水. / 开普饭

羽墨飘香文学第1349期

《中国诗歌传世经典》全国有奖征文入选大赛开始了！2018震撼诗坛的精品文萃钜献.

情系诗之魂，追寻文学梦

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作者:平凡的人.主播上善若水.

主编玫瑰.总监:张洪福.

主审:玫瑰.音频:冬日的阳光

诗人风采

平凡的人，本名朱海，安徽人，汉族，中共党员，现供职于河南某大型知名企业。热爱古诗词、散文及书法，摄影创作。喜欢在文字中穿行，用细腻的笔触感悟生活点滴，用热情的歌声赞美红尘大爱。先后在《泗州爱生活》、《易水寒文学社》、《红豆原创文学》、《诗梦撷英文学》、《羽墨飘香》、《温馨微语》等媒体平台发表文学作品近200篇。现为《诗梦撷英》、《羽墨飘香》文学平台栏目总监、主审。其人信奉：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

捉蝉

过去，我们皖北一带的农村地区，到处都是泥土地，树多林密，最适宜蝉的生存。每当麦子上场的时候，蝉就开始活动了。爬的树上、草垛子上、春玉米上、墙头上到处都是。

当年，由于穷，大多数家庭买不起肉，不吃肉又没劲干庄稼活。怎么办？聪明睿智的乡亲们就把目光瞄向了蝉。那是大自然对劳动人民的慨然厚赐，不用钱买。于是，每个家庭都把捉蝉放到事关改善伙食质量的高度精心组织，认真对待。当然了，捉蝉是一件有趣又能解馋的活儿，因此，半大不大的孩子们就成了捉蝉的主力军。

捉蝉是一件不大不小的技术活儿。天干的时候，每到黄昏时分，家家户户男女老少一起出动。一个个扛着铁锹，拎着粪耙子，或者提盆拿桶，掂着筷子、长夹子，组成了蔚为壮观的捉蝉大军。老少爷们儿兴致勃勃地到树下，土路上搜寻蝉的踪迹。

对于自己爬出来的蝉，谁看到那就是谁的。对于隐藏在洞里的蝉，还有不知所踪的蝉，大家拿出了契而不舍的劲头，有的用铁锹铲，有的用粪耙子刨，搞的乡间小路上烟尘滚滚。我记得，就因为捉蝉，几乎每条路都被翻了个底儿朝天。对于躲在洞里负隅顽抗不肯就范的蝉，大家集思广益后，用盆子端水往洞里灌。蝉怕水，吃不住水淹，受刑不过，就老老实实爬出来了。对于宁死不屈的顽固派，大家就用筷子或者长夹子予以生擒，总之，活的不行，死的也要。

太阳落山，月亮升起。乡亲们发扬了＂宜将剩勇追穷寇＂的精神，大家戒骄戒躁，再接再厉，试图将漏网之蝉一网打尽。为了节省资源，大家就着明亮的月光，将爬到树上一半儿的蝉毫不客气地手到擒来。对于爬到高处的蝉，就只能打着手电扩大搜索范围了。待到月影偏西，夜深人静，大家才兴高采烈欢呼雀跃地鸣金收兵，带着各自的战利品班师回营。

到家之后，各家各户将捉到的蝉清洗干净，掐去爪子，连夜用盐腌制起来，留着第二天中午或者晚上吃。蝉的做法非常简单：放少许大油，烧热，把腌制好的蝉下锅，翻几个身，两分钟就可以了。做好的蝉色泽金黄闪闪亮，外焦里嫩香喷喷，直勾人的馋虫，搞的人喉咙痒痒的。捏一个放在嘴里，酥软香脆，口感那个美啊，实非笔墨所能形容。现在的爆炒金蝉虽然放了葱姜蒜花椒酱油等许多佐料，但是色香味比起我们当年乡亲们的手艺，差了十万八千里。

真亏了那些不用钱买的蝉，给乡亲们苦难的岁月里送来了解馋打牙祭的上等美味。