全球食品价格连续上涨十个月，植物油和乳制品涨幅最大

2021-04-15 21:22 来源：经济日报

4月8日，联合国粮农组织(FAO)发布报告称，今年3月份全球食品类商品价格连续第十个月上涨，其中植物油和乳制品报价涨幅最大。

“粮农组织食品价格指数”每月追踪在全球贸易中最活跃的食品类商品的国际价格变化。今年3月份指数平均为118.5点，环比上升2.1%，已攀升至自2014年6月以来的最高水平。

全球食品类商品报价走势因商品类型不同而各异。3月份，粮农组织植物油价格指数环比上升8%，接近最近十年最高位，也因此带动3月份食品类商品价格总指数上行，其中大豆油价格因生物柴油部门的潜在需求旺盛而大幅上扬。

3月份粮农组织乳制品价格指数较2月增长3.9%，其中欧洲供应偏紧以及餐饮服务业的复苏预期拉动了需求，并提振黄油价格走强。由于大洋洲产量下降以及欧洲、北美船运集装箱资源稀缺，导致亚洲尤其是中国的进口量激增，奶粉价格也出现上涨。

3月份粮农组织肉类价格指数环比上涨2.3%，中国的进口和复活节庆祝活动前夕欧洲内部的销售激增，支撑了禽肉和猪肉报价上涨。在牛肉价格保持稳定的同时，羊肉价格下跌，这是因为新西兰的干旱天气导致当地农民选择将羊只提早出栏。

相比之下，粮农组织谷物价格指数3月份下降了1.8%，但同比仍高出26.5%。领跌的小麦出口价格反映出2021年作物总体供应良好且产量前景乐观。玉米和大米价格同样下调，但高粱价格有所抬升。

2021年谷物作物前景乐观。粮农组织预计2021年世界谷物产量将连续第三年实现增长，同时受部分国家作物收成好于预期影响，粮农组织调高了其全球小麦产量的初步预报。欧洲大部分地区的产量可能大幅反弹以及印度有望获得创纪录收成，推动2021年全球小麦产量预报再创新高，有望达到7.85亿吨。