咖啡烘培师|家庭咖啡烘焙师应避免的八个常见错误 / 开普饭

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构.同一系统下,把烘豆机最核心的组件[烘焙桶]由 ...

Hi,欢迎大家继续观看我的专栏,上期的研磨小技巧大家都有尝试吗? 在每个月的冲煮专栏中,会给大家分享一些跳出固定冲煮系统之外的小技巧,让咖啡冲煮充满无限的可能性,当然,主要还是让咖啡变得更好喝! 本期 ...

咖啡烘焙的过程中,温升应该是越来越低的.因为随着烘焙的进行,豆子的水分和一些别的物质会慢慢被除去,豆子的结构也会因为加热的缘故变得越来越脆弱,从豆表传热到豆芯的能力也会越来越差. 在烘焙的前半段主要是 ...

世上的甜品千千万万每个人心里都有一家是私藏级的有人忠于颜值,有人忠于味道但圆圆这种什么都想要的女孩做出来的西点颜值味道都在线所以当"它"出现的时候我沦陷了性格开朗直爽 ...

第二期裱花教程里看到这个评论,小编深受感动,简单几句话就在脑海里就有了画面. 在网络信息不发达那个年代,如程门立雪那般对知识的渴求适用于每个烘焙人,大家在资源有限的年代里,只能通过最原始的方法去悟,去 ...

巴黎时间2021年4月20日消息:互动娱乐服务行业的开拓者.服务发行商育碧集团,已与Nomadic Labs合作,以企业烘焙师的身份参与其中,而后者是Tezos生态系统中最大的研发中心之一.Tezos ...

受疫情影响,多个行业发展受到影响. 然而,咖啡机市场在此期间呈现出井喷发展势头.据天猫.京东电商平台数据显示,疫情期间,多个咖啡机品牌销量翻倍增长. 其中,主打科技牌.时尚牌的咖啡机品牌Le Bron ...

咖啡烘培师|家庭咖啡烘焙师应避免的八个常见错误