【茶是诗故乡】武夷山茶学游（叁） / 开普饭

红茶的历史在整个茶叶的发展史中并不算长，然而它的影响却从来不可小觑，甚至在18世纪引发了鸦片战争。红茶的源头就在一个小小的村子里。

桐木关位于福建省武夷山市桐木村，是武夷山八大雄关之一。红茶诞生于桐木关，正山小种在17、18世纪风靡欧洲，金骏眉在21世纪的中国世人皆知。这两种红茶一个是鼻祖，一个是传承，都于桐木关孕育出生。

当今红茶最有名的当然非金骏眉莫属了。然而，当满世界的金骏眉都在以各种方式，各种价格进入百姓的杯中和口中时，有些我们期待的我们珍惜的，却在这种铺天盖地的洪流中消弭于无形。

于是，每一年我都会来到桐木关，住在梁骏德先生家，先生和他的儿子添梦都殷勤接待，细致入微。而先生对于红茶的情感对工作的投入和专注都是我学习的对象。

在如今这个纷纷扰扰的世界里，即使是在茶，这个相对单纯的世界里，当我们深入进去，再深入进去，才发现这是一个完全真实的，充满无数细节的世界。唯有专注和深情，吸引着我的目光，让我情不自禁靠近。不是远远地观望，而是紧跟着先生的脚步，亦步亦趋，走好习茶路上的每一步。

桐木关的雾很多，云很多，树很多。树有参天之志，天有仁爱之德。赤脚走在桐木村的水泥公路上，做一回孩子。路边的小河清澈无声地流淌，每一颗亿万年留下来的鹅卵石沉默无声，湿润而柔软的空气滋养着世界里微小的生命，每一个常年不动的石头上，木头上，都毫不例外的长着青碧深浅的青苔。

茶山再上去一点，就是那风骨在外的青竹，翛翛无声。那青竹之上，流云来去无形无影，却看得我把青山忘却，把尘世忘却，把自我忘却，恍如我就是那云，无心，无骨，无住。无数次的提壶注水，无数次的出汤分杯，无数次的山前水畔，只是为着这尘世中有一份清静的心和清静的境。

入夜，虫鸣已经淡了下来，而星光却影影绰绰地告诉我们山中的夜是静谧而高远的。梁先生有些咳嗽，即使如此，先生还是和大家分享了一些金骏眉的由来。添梦把大家关心的一些红茶的问题做了详细的解答。

习茶，习得的是一份习气，这分习气最终成就我们的幸福。

青楼，从几百年前流传到现在，松烟，一年一年点燃，然后，陪伴着每一片茶叶从这人走向山外，走向全国，甚至是乘船，漂洋过海，给无数人带来一个又一个美好的晨昏。满街都是红茶的味道，无论你是有意或者无意，红茶和桐木村就这样紧紧的结合在一起了。户户都有自己的青楼，都有自己的风格，都有自己的一分骄傲，这分骄傲就这样传递着。

太有个性的人生，不是被加倍的喜欢，就是被加倍的厌弃。而茶也是如此。于是，岁岁年年，松烟成就了桐木村，然而，同时也被误解和厌弃。于是，从那玻璃板上揉捻的茶叶，从那个钨丝灯加热的奇思妙想中，金骏眉就这样诞生了。每一根茶芽都经过了严格的挑选，每一道工艺都精益求精。金骏眉在桐木关的松烟中实现了华丽的转身，褪去松烟，一身罗衣，袅娜而来，整个红茶世界都被惊艳了。于是西施捧心，东施效颦的现象再一次发生了。而梁骏德先生的金骏眉依旧在这里宠辱不惊。

添梦为大家拿出了冰鲜的金骏眉再一次让众茶友赞叹不已。带着冰碴，就那么欲语还休地躺在盖碗里，只等那温热的水开启生命的芬芳。当凉意退去，当茶叶再次被热唤醒，生命的芬芳和颜色逐一呈现，当新春的生命的气息开始随着热气开始游走于我们的鼻端时，一室顿时变成满园春色。而入口的甜润、嫩、软却是我以前遇到的任何一款红茶都不可能实现的。

金玫瑰，过红锅，小赤甘，烟小种，老枞小种，……

想得到的，想不到的，添梦都一一给大家奉上。这就是心意，就是一片赤诚。于是我们就可以就着茶香入梦。

清晨的桐木关很清新，每一个呼吸都细腻而柔软。而我之前总是会一个人踱着步，顺着山路走几公里，然后回来早餐。这一次，时间的关系，我就只有陪着大家一起走走了，一边看着风景，随手拍几张照片。有一搭没一搭的采几颗茶芽，也许带回去，又有了几泡好茶呢。谁--知道呢。不过，让我们的心底有这么一分若有若无的期待，人生岂不是也美好了几分。