美食精选：韭花拌羊肉，双色鸡丁，铁板南瓜豆腐，鸡心炒辣椒 / 开普饭

家里以前每次吃烤肉的时候都习惯的买上一些鸡心,因为我喜欢吃,所以次次必有.但是有的时候买多了吃不了,就只能冻在冰箱里面保存.但是就算是冰箱也不是万能的,冻的时间长了肉类就会变得发腥发柴,很难吃了.而家 ...

双色鸡丁材料:鸡腿.豌豆.青椒.红泡椒.盐.油.酱油.蚝油.淀粉做法: 1.鸡腿洗净去骨,切块后加油.盐.酱油和淀粉少许拌匀. 2.青椒.泡椒切小块,豌豆焯熟. 3.锅中加入适量油,油热后下入鸡肉 ...

红烧咸鱼藕丁材料:已煎好的咸鱼块150克.莲藕200克.红干椒3个.生姜3片.蒜头4粒.生抽2勺.鸡精少许.葱1棵做法 1.先准备好煎好的咸鱼块.莲藕.红干椒.生抽等食材,咸鱼块油炸前,块状别太大 ...

肉末炸酱食材:肉末,甜面酱,黄豆酱,姜,葱,料酒做法: 1.将干黄酱和甜面酱放进小碗里,加入少量水调匀. 2.锅里油热后,放进姜末和肉末翻炒. 3.炒至肉末变色,加入适量料酒,倒进调好的酱. 4. ...

鸡块烧冬瓜食材:冬瓜.鸡肉.姜丝.辣椒片.米酒.水.水淀粉.香油做法: 1.冬瓜去皮切块,鸡肉切小块: 2.起锅烧热,倒入油烧热,小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至变白: 3.加入冬瓜块.米酒.水 ...

红烧茄子食材:长茄子.五花肉.小米辣.大蒜.生姜.大葱.食盐.生抽.老抽.白糖.淀粉水做法: 1.长茄子切段,五花肉切薄片,葱姜切蒜切末. 2.锅加油,加茄条煸软,捞出备用. 3.锅再加些油,加五 ...

芒香芥味爽脆兰花蚌橘色鲜嫩,肉质爽嫩,来自大深海的鲜甜美味与芦笋的爽脆和芒果的热带风情意外的搭调,酸酸甜甜的芒果刺激着味蕾,提升了整道菜的品格. 原材料: 主料:沙鱼唇200克,兰花蚌100克,芒果 ...

脆拌双耳材料:银耳10克.黑木耳10克.香菜15克.红椒15克.酱油1勺.香油1勺.香醋1勺.白糖5克.盐适量做法 1.黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水. 2.银耳泡发洗净后焯水再过冷水. 3.香菜. ...

花胶红枣虫草花 1.虫草花.红枣用水洗干净. 2.花胶提前一天浸泡至软,剪成小片,和葱姜一起在开水中过水去腥,这个步骤非常重要,可以保证汤的口感. 3.将所有材料倒入炖锅内加水覆盖食材,煮开后炖2-3 ...

蔓越莓红糖手指饼干 1.黄油室温软化,加红糖和糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松.2.加入过筛的低粉拌匀3.加入提前切碎的蔓越莓干拌匀,装入裱花袋中4.挤入烤盘,烤箱预热,上管180度,下管200度,中 ...

美食精选：韭花拌羊肉，双色鸡丁，铁板南瓜豆腐，鸡心炒辣椒