你知道白酒有12种香型吗？如何区分清香型、酱香型和浓香型白酒？ / 开普饭

白酒在我国已有千年之久的历史.其厚重的文化底蕴,使白酒行业在历史的发展进程中不断衍生壮大.在中国,不管是婚丧嫁娶,还是朋友小聚,都离不开酒的助兴.由此可见,酒在人们的心中占有很重要的地位.那你知道不同 ...

茅台酒由于封口不严跑酒是通病,很多酒放了几年或十几年后感觉变轻了.如何看出来跑酒,首先闻:酒假如放在柜子里,打开柜子如果能闻到酒刺鼻,酒瓶肯定是跑酒.其次看:茅台酒瓶是白色陶瓷瓶,正常情况下外观看不到 ...

清香.酱香.浓香3种酒,哪种最伤身? 酒,可谓是让人"又爱又恨".爱是因为它的口感及愉悦感,"恨"是因为喝多了总会"伤身". 其实,真正的好 ...

白酒在我们生活中除了是一种饮品,还是一种文化,上期文章咱们讲到了白酒的香型是如何演变出来的,至今白酒的香型已经有了12种! 白酒无论在酿造工艺,还有酿造成本,咱们的白酒可以说是最复杂的烈性蒸馏酒,老张 ...

我国有着几千年光辉灿烂的文明,"酒文化"也伴随着文明发展走过了数千年的历史而源远流长.我国酿酒的历史最早可追溯到新石器时代,白酒酿造以各种淀粉含量丰富的粮食为原料,以酒曲为发酵媒介 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号人在江湖走,哪能不懂酒?品酒如品茶,若只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠而不知其味,作为喜爱喝酒的酒友,怎能只满足于喝酒而不懂酒? 自1979年以后,中国白酒开始 ...

中国白酒不仅是世界上工艺最为复杂的酒,也是香味物质最为丰富的酒,同时也是世界上唯一采用固态法酿造的酒. 中国白酒历经几千年的发展,经过不断的进化和演变,在浓.清.米.酱4种基础香型以外,又延伸出8种香 ...

经常有酒友问到,该如何品尝白酒,每一种香型的酒其特色口感味道是什么?怎么品尝才能抓住每一种香型的特征?今天整理了十二种香型白酒的品评要点. 今天将要介绍的白酒十二种香型的特征及尝评要领,建议酒友们不仅 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片经常有酒友问到,该如何品尝白酒,每一种香型的酒其特色口感味道是什么?怎么品尝才能抓住每一种香型的特征?今天整理了十二种香型白酒的品评要点供酒友们学习. 今天将要介绍的白 ...

上期由我为大家介绍了6种香型白酒,发现各位酒友们的反响还不错.下面轮到另外的6种香型白酒了,它们性价比高,价格实惠,绝佳的平民口粮酒. 7.老白干香型(衡水老白干) 老白干香型,由清香型和米香型结合衍 ...

☞兼香型,黑龙江产的玉泉,特点是浓.酱兼香.浓香.酱香分型发酵,成品再把两个香型按比例进行勾调而成. ☞老白干香型,河北的衡水老白干,工艺来源于清香型白酒,在制曲和润料上跟清香有所不同. ☞清香型,山 ...

它来了,它来了他带着馅饼看你来了! 馅饼顾名思义夹馅饼带层, 制作方式有煎.烤.焗等,由饼皮包着馅料. 馅料可以是各类型的食材. 今天餐哥为大家带来了十种超美味馅饼做法. 都是餐饮老板和大厨们最喜欢 ...

你知道白酒有12种香型吗？ 如何区分清香型、酱香型和浓香型白酒？