青山学13款让顾客上瘾的火爆菜品 / 开普饭

烘炸大鱿鱼此菜做法非常简单,一分钟可以学会.最有价值的是文中介绍的酱汁做法,可做如香辣墨鱼仔,香辣蛤蜊,香辣石斑鱼等,各种海鲜菜品. 制作: 1.取鱿鱼宰杀制净,去掉内脏(保持圆筒状),加入香辣鲜味 ...

五花肉煎酸菜原料:五花肉,洞藏酸菜调料:鸡油,豆油,十三香,东古酱油,蒜苗,粉条制作方法: 1.净锅内加鸡油.豆油,大火加热,下入五花肉煸炒出香,炒出油分,炒至颜色略黄,起锅待用. 2.将改刀好 ...

13款经典牛掌菜品做法 ▼ 川味红烧牦牛掌操作要领: 牛掌先要烧煳表面,入水刮净,去尽毛根,用小火慢烧至极耙柔糯方可:注意糖色的用量,以银红色为佳. 食材:牦牛掌.鲜母鸡肉块.水发口蘑.干贝.葱. ...

葱油白斩鸡材料:鸡(土鸡,家养)半只生抽15毫升小葱1把色拉油150毫升:花椒5粒姜1片大葱1段盐2克: 做法 1.走地鸡一只,自然解冻.清洗干净,剪去脚尖和鸡屁股,切半只,鸡爪和鸡脖以上部位都 ...

肥牛炒苦瓜准备食材:肥牛肉150克,料酒一勺,红萝卜半个,苦瓜一个,圆蒜一颗,糖.盐.白胡椒粉.姜丝.小苏打各适量. 做法步骤: 1.准备好食材,牛肉洗净,放碗里加姜丝,少许盐,少许糖,撒上白胡 ...

特色烧鲩鱼食材:青鲩鱼1条(约800克),蒜苗15克,芹菜段10克,小米椒.姜片各5克.调料:啤酒250毫升,老抽.盐.鸡精.味精.菜油各适量. 做法: 1.把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一 ...

肥牛炒苦瓜准备食材:肥牛肉150克,料酒一勺,红萝卜半个,苦瓜一个,圆蒜一颗,糖.盐.白胡椒粉.姜丝.小苏打各适量. 做法步骤: 1.准备好食材,牛肉洗净,放碗里加姜丝,少许盐,少许糖,撒上白胡 ...

葱香牛腩材料:牛腩.葱.大蒜.生抽.老抽.蚝油.鸡精.盐.干红辣椒做法 1.把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫. 2.焯烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉按键 ...

葱油白斩鸡材料:鸡(土鸡,家养)半只生抽15毫升小葱1把色拉油150毫升:花椒5粒姜1片大葱1段盐2克: 做法 1.走地鸡一只,自然解冻.清洗干净,剪去脚尖和鸡屁股,切半只,鸡爪和鸡脖以上部位都 ...

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青山学13款让顾客上瘾的火爆菜品