古代人炒菜都用什么油？古代的食用油又有哪些种类呢？ / 开普饭

在我们所食用的油类中,无论动物油还是植物油中所含的嘌呤都较少,但相较而言,植物油如中嘌呤含量比动物油更少.一般我们建议痛风患者食用植物油,而不是动物油:不仅是高尿酸人群,高血压.高血糖.高血脂人群也应 ...

食用油的执行标准? 1食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定: 2. 酸价:花生油.米糠油小于等于4:棉籽油小于等于1. 3. 过氧化值(meq/kg):花生油.葵花油.米糠油小于等于20: ...

小编最近有件头疼事那就是去超市选购食用油,走到超市食用油专柜前,面对货架上五花八门的食用油,看得小编直犯懵,还真是种类繁多无从下手,好不容易选好了油买回家吧,却又听到亲朋好友们唠叨说:什么油要经常换着 ...

市面上的油琳琅满目,哪种适合肿瘤患者呢? 每种油适合的烹饪方式不同,我们平时用油的方法是否正确呢? 对于肿瘤患者来说,应当适当提高膳食中脂肪含量,卫计委公布的恶性肿瘤患者膳食指导和石汉平教授都提过这一 ...

民以食为天,但是我们餐桌上从凉拌,到炒煎,再到煲汤,如果缺了油,就感觉缺点什么东西一样. 每次逛超市都能看到调和油.花生油.菜籽油.橄榄油... 那么哪种更健康,哪种更适合减肥人群无压力降体重,降体重 ...

有人说:猪的全身都是"宝". 它们从头到脚,无论是哪个部位,只要经过精心烹制,一般都能被做成美味佳肴. 比如,小编今天要讲的火腿,就是一种非常经典的猪肉美食. 火腿,是用整条猪腿腌 ...

老话说:"茄子做得好,味道胜过肉".简单来说,就是茄子做熟后,有与肉类似的口感,如果加上适当的调味,可以比肉还好吃.所以,在好多饭店里,一道精心烹调的茄子菜肴,价格甚至会略高于一些 ...

不管啥牌子的油,只要看见这"2个字",都是好油,放心买就行食用油是我们烹饪中最不能缺少的食材了,以前老一辈的人都喜欢用猪板油熬制猪大油,就是我们平时说的荤油,但是近几年来越来越多 ...

30年前,我还是个小屁孩时,在农村的外婆家生活.村东头有个老油坊,据说有80年的历史了, 传了3代人.每次家里的油吃光了,外婆就把油葫芦交给我,再塞给我一些钱,让我去老油坊打油. 老油坊都是手艺人,一 ...

现在的生活中,永远都不会离开柴米油盐酱醋茶,结婚了以后就更是深有体会.只要是做菜那一定离不开的就是食用油了.记得小的时候,家里面基本上都不会去外面买油吃,因为家家都会自己熬猪油来炒菜,或者是种大豆,然 ...

古代人炒菜都用什么油？古代的食用油又有哪些种类呢？