收藏丨一口酸爽整个夏天的柠檬泡酒学起来！

柠檬泡酒

柠檬果为椭圆形或卵形，在树上没熟时是绿色，成熟则变成黄色。大部分人能想到柠檬的特点大概就是它的酸了吧？如果你只能想到这些那你就太不了解它啦！柠檬不止是水果，还有医疗作用。

古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。

《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。柠檬那么好，可以做饮料，可以用来配菜（如柠檬鸡爪），当然也能用来泡酒，柠檬泡酒味道还特清新，正逢夏日，一起来学习如何制作好喝的柠檬酒吧！

柠檬泡酒方法

配方：柠檬400g，千龄山无添加黄冰糖200克，42度谷养康无添加泡果酒专用酒1000ml，无铅玻璃瓶1个。

柠檬泡酒配方

制法：

1，挑选新鲜的柠檬，用清水清洗干净，再放在阴凉处自然风干，也可以用毛巾擦干。

2，再将柠檬的头部和尾部去掉，切成片状，放到无水无油的碗中备用。

3，将切好的柠檬与黄冰糖一起放入玻璃瓶，倒入泡酒专用酒，浸泡一个月后即可饮用。

柠檬泡酒作用及功效

1，生津解暑

夏天饮用柠檬酒则具有生津解暑的作用，若是碰上亲朋好友聚会，解暑又好喝的柠檬酒，一定让气氛更上一层楼。

2，美白牙齿

柠檬酒功效之多，比如美白牙齿的效果就非常不错。柠檬中含有维生素C以及果酸成分，之后两种物质可以很好的淡化黑色素，能够起到美白的效果。也可以刷牙前含一口柠檬酒，坚持2周后，就会有效果的。含2，3分钟后刷牙，效果更明显。

3，延缓衰老

柠檬中含有维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸以及酚类化合物，进入人体之后可以帮助加快皮肤深层色素的代谢，阻止新的黑色素生成，长期饮用具有淡化色斑，美白肌肤以及美容养颜的作用。

4，促进消化

柠檬泡酒是一种比较常见的饮食调理的方式，柠檬泡酒中含有大量的维生素、氨基酸以及柠檬酸成分，适量食用能有效促进食物的消化和吸收。日常聚餐大鱼大肉，喝一点柠檬酒，可以消脂解腻。

小贴士

柠檬要选择新鲜的：

闻香味，一般来说新鲜的柠檬有着独有的香气，不新鲜的柠檬会出现萎缩的情况，同时香味和所含有的营养成分也会出现损失。

酒度数的选择：

柠檬酒中的酒精度数是有讲究的，如果度数太低则不能够泡出柠檬所含有的营养物质以及香味。水果泡酒最好用42~52度的清香酒，这样不会破坏柠檬的水果香，也更容易被年轻人接受。