钟记鱼羊鲜！巫山烤鱼！传说中的钟记“天鲜配”居然在这里……（文中有福利）
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要说鲜味最足的菜，还属鱼羊鲜，北方人以羊为鲜，南方人以鱼为鲜，鱼肉和羊肉同炖，聚南北两鲜于一盘，“鱼”加“羊”字组合成“鲜”字不是没有道理的。
忙碌了一上午，饥肠辘辘，宛南美食密探杨表哥带你去传说中的钟记“天鲜配”美食坊一探究竟！
看到这个“鲜”字
大家也很容易想到鱼和羊的搭配，那味道好的不要不要的～～
最早由鱼羊鲜的历史是在清代，“鱼咬羊”在民间又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”，因为最腥与最膻能配出最鲜。清代，徽州府。有个农民带着四只羊乘船过练江，船小，一羊不慎落水，引来鱼群，群鱼抢食羊肉，吃得脑满肠肥晕头转向，一位渔民荡舟经过，撤了一网，收获众多。回家后，渔夫宰鱼，惊奇发现鱼肚装满碎羊肉，便将鱼宰净，碎羊肉重新填入鱼肚中，一道烧煮。结果烧出来的鱼，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特……久而久之，便成了徽菜中的名品。一说孔子周游列国初期，四处碰壁，举步维艰，连饭都吃不上，其弟子只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，由于大家都饥肠辘辘，遂将鱼、羊肉混在一起煮，发现其味竟鲜美无比，自此流传开来。
大厨烹小鲜：鱼羊鲜
鱼羊一锅鲜，麻辣鲜香，鲜鱼现杀现卖，鲜羊吃哪切哪。
下酒菜叨不败，火候恰到好处，香酥可口
韭菜煎凉粉，女神们必点的一道爆款菜品
干煸羊尾咬一口满嘴流油，幸福感满满
【巫山烤鱼】馋到无！法！抗！拒！太过瘾啦！
当烟火气升起，
鱼肉滋滋渗出油脂，
满屋飘香。
诗酒趁年华。
细嫩的鱼肉与秘制酱料无比搭调，再选些蔬菜跟鱼一起炖煮入味，黄豆芽和金针菇是必须的。一伙人谈笑喝酒，吃到盘中只剩鱼骨。
巫山烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣鲜香、回味悠长、入口难忘的美味烤鱼。
烤羊尾，外焦里嫩，贼香
韭菜烧羊血，自己煮的鲜羊血，杜绝在外面采购成品羊血
新鲜羊肉串，现切现烤
没有烩面的午餐是不完美的
一碗地地道道的羊肉烩面，吃的大家心满意足，一口汤一口面，滋滋冒汗
吃货们的福利在这里
活动一，加店主微信消费永久享88折优惠
活动二
转发朋友圈消费58元巫山烤鱼即送精美素菜两份。
张衡路与独山大道交叉口向东666米月太体检对面
钟记鱼羊鲜订餐电话：17550332913
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