美食推荐：爆炒香菇，蒜香番茄炒土豆片，油泼秋葵的做法 / 开普饭

鱼丸粗面食材:乌冬面.鱼丸.咖喱块.土豆.胡萝卜.洋葱做法:1.先煎一个荷包蛋,洋葱.土豆.胡萝卜切丁备用2.锅中煸香蒜末,倒入洋葱炒出香味,倒入胡萝卜丁和土豆蛋炒,再倒入一碗水,放鱼丸和咖喱块,闷 ...

蒜香番茄炒土豆片主料:土豆1个.番茄1个辅料:大蒜4瓣.香菜. 盐1/2茶匙做法: 1.土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡. 2.番茄洗净后去蒂,切成块. 3.大蒜去皮,切成片备用. 4.香菜洗净 ...

红烧狮子头材料:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋6个(5熟1生).生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,面包糠30g.高汤1L,生抽3汤匙,老抽1汤匙, ...

排骨烧莲藕材料:排骨500克.莲藕两小节.葱段,姜片,冰糖各适量.酱油10ml.料酒10ml+10ml.盐6克.十三香1克. 做法 1.排骨让卖家斩均匀块!莲藕要仔细挑,两头不漏,新鲜的为好!这样的 ...

香菇油菜材料:油菜心200克,干香菇25克,海米15克,水淀粉30毫升,盐.白糖.色拉油各适量. 做法: 1.油菜心洗净,放入开水中略烫,捞出沥干盛盘:干香菇.海米分别用凉水浸泡至柔软. 2.炒锅注 ...

三色鸡鱼丸配料: 鸡胸脯肉200克.草鱼200克.冬笋25克.菠菜30克.鸡蛋清100克.鸡蛋50克.淀粉(玉米)50克.番茄酱25克.盐25克.姜2克.黄酒10克.葱油25克做法: 1. 草鱼去 ...

金沙蒜香翅原料(批量):新昌牌翅中5000克(选用中号的每袋1公斤约28-32个), 盐25克,料酒50克,红腐乳15 克(成泥),上海味好美蒜头粉100克 ,家乐香炸裹粉(香辣风味)75克,家乐香 ...

香脆炒黄瓜材料:黄瓜 1根.盐 1大匙+1/3小匙.糖 1大匙.干辣椒碎 1/2大匙: 做法:1.黄瓜切片:提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制: 2.待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜 ...

食材:冬瓜100克.西红柿1个.色拉油1汤匙.食盐1勺.鸡精1勺.小葱1根做法: 1.将冬瓜去皮切薄片,西红柿洗净切片,小葱切碎 2.锅中放色拉油烧热,将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下 3.再放入西红柿 ...

麻辣羊血材料:鲜羊肉血豆腐500克,豆腐100克,盐.蒜.葱.姜.鸡精.料酒.花椒.胡椒粉.干辣椒.高汤各适量. 做法: 1.烧开一锅水,将切成3厘米见方的豆腐.羊血豆腐倒入,并加入少量料酒,焯一会 ...

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