爆竹与年饭，牛年吉祥
辞旧迎新，也许就是除夕的意义。夕是年兽，传说中凶猛的怪兽，除夕，就是除掉夕的意思。夕怕红色和响声，于是贴红色春联，燃放爆竹就是传统仪式。
旧的一年有许多烦心之事，许多不平不顺之事，这些都是真实的夕，除夕除夕，辞旧迎新，旧的坏运气，都滚蛋吧。新的一年，大吉大利，牛年吉祥。
长大后的除夕，或者长大后的年，许多并没有什么感觉，直到上街自己从小姐姐哪里买了两盒鱼雷爆竹，两束冲天炮，两桶烟花，四只孔明灯；买了大大小小的各种糖果零嘴。有超硬超香的豆干粒，一包够四个人嚼，牛板筋真的还是当年的味道，还有其他一些奇奇怪怪的，回来各种花色装了一大盘。从河边回家，我一个算是小孩子的大人自个儿燃放爆竹。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
传统过年，爆竹声响起，红春联贴起，在暖阳温风下，千家万户在除夕这一天，夜不熄灯。
山城的一个特色就是，周围都是山，山上可以是城，上下可以是城，上上下中都可以是城，除夕这一天，传统爆竹日，爆炸轰隆声，会在山间回荡，只要够大声，可以传很远，从山哪头回弹过来，经久不息。
当然现在的乡村，特别是山上人逐渐变少，大家都顺应了城市化潮流，迁徙，不再安土重迁。那个土生土长的地方，你还有多少眷念呢？
一朋友问我，你老了后还回农村吗？灵魂之问。就像习惯普通话的我，回家稍微精神一紧，脱口已经难在家乡话了。还会回农村吗？他说他会，我说不好说。。
其实现在回流乡村的，许多都是有钱人了。从家乡修起的一栋栋别墅看来，有人离开，也有人回来。
从开州到中和，都是较平ok的路，中和到义和，我知道了什么叫山镇，什么叫山村。
继续说爆竹。
一颗颗爆竹点燃，扔去，爆炸，嘭一声，爆炸开来。说实话，我很喜欢偶尔的火药味道，那一阵硝烟味道，仿佛冲击神经，让人闻到年味。也许烟火之后，带来平安。以前一年中，爆竹集中燃放都是过年。大串的鞭炮点燃，选择在凌晨的时候或者第二天早上开门时间。孩子的我们其实挺可惜，因为我们喜欢单个儿你的爆竹点燃，而且是自己定点燃。
我胆子比较小，比较复杂的事情，危险的事情都不怎么做，比如年饭炸鱼块，首先要杀鱼，我长到目前，还不曾杀过一条大大鱼，一只鸡，不忍，还是不会，也许都有。直到大学，我都不敢去看杀猪。大学前面离家还会哭泣。可想，当年自己，多么柔软神经，如今这种算怎么回事呢，不哭不笑不吵不闹。
那一声声巨大的爆竹声爆炸开来，引起旁人惊诧。我在点燃，赶紧扔掉，等待爆炸，嘭，然后回去看爆了多大一个洞的过程中，仿佛感受到生命流动。我们还是那个少年，但不是当年少年了。终究长大。
也许，2021，我们迎接的新年的主题，就叫做长大吧。
我是挺讨厌自己沉迷手机的，至少回家许多时候，不想拿起手机，手机除了看看公众号，看看空间朋友圈，没了。。。。。原来，我们一直幻想中兜圈，看不到真实的周围。
当前，夜色笼罩，周围已经逐渐燥起来，爆竹声已经开始响起，山轰隆回荡飘扬。远方，大花炮，小花炮，一束束爆炸声，哗哗哗，蓬蓬，biu，biu，bangbang，beng，beng，pa pa，jiojioer，pia，jiujiu等等，还有朵朵孔明灯，绽放，好呀。真好。
我发现，看着别人放，和自己放，区别就在于是谁点燃。体验感其实差不了太多。而尖叫惊喜的都是小孩子们。难怪，大人们总是喜欢让小孩子玩，原来是体验都差不多，不如让小孩溢价感受。
我点燃一颗颗爆竹，扔在河里，看水花爆起，扔在铁桶，老感觉哐当的二次回荡声格外惹人。扔在菜地，那一朵大白菜，不知道是否被我炸坏，扔在小姐姐前面，他们淡定走过。。。爆炸的声音，冲击着我的灵魂，唤醒，原来，我们也还有过青春，也还青春。
也许过年的意义在于，一声声的轰轰隆隆洗刷残脆的身体，净化我们疲惫的灵魂。至少我是喜欢这种声音，喜欢烟火的味道。
除夕的年饭叫做年饭，除夕一般吃汤圆，十五常常不过，读书时候十五都开学了，毕业之后，十五都工作许久了。汤圆是糯米包糖，元宵好像就是我们说的汤圆吧。原来我们一直把十五的元宵初一吃了。
家里的年饭传统，一般都有炸鱼和酥肉。这两个费事不讨巧的食物，不清楚为啥年年都做。炒两个青菜，两盘肉多简单。长大后，才逐渐明白。也许不好吃，但用心过，就是爱心与意义。其实，酥肉也挺好吃，炸鱼最好是在锅边刚起锅最香。
爸爸妈妈都会杀鱼杀鸡，我都不会。今年的鱼是爸爸杀的，切成块，过上调制面粉糊，放在热油炸起；酥肉是大肉块，过上面粉糊，炸起，切块，摆盆，中间放土豆，然后放电锅或者高压锅蒸熟，熟了用另一个碗盖住，两碗相对，迅速翻过来，土豆就在下面了，肉在上面。后面浇上豌豆尖汤，酥肉就ok了。
在家做饭，其实挺费时间的，通常都需要好几个小时。于是，我们知道，为什么是在家认真为你做一顿饭，才是真用心。
又是年夜除夕。庚子气数已尽，牛年新生，辞旧迎新之时，多少愿望呢？
愿身体健康神经好。
愿家人朋友都安康。
愿幸福快乐发大财。
愿心想事成有远方。
还是那几个词吧。
健康，平安，快乐，幸福。
