老味道！绸都人的味觉记忆 / 开普饭

饺子不仅是日常常吃的面食主食类,更是一种能让口味多变的食物,因为馅料可自行搭配,说到素馅饺子,白菜馅饺子是大部分吃货们的首选,嫩脆鲜美,适口性佳,而素馅馅料还有萝卜.芹菜.茼蒿以及让人既爱又恨的韭菜. ...

在福州,乡宴不仅是大多数人对味蕾的满足,更是主家对亲朋好友的犒劳与祝福.上期节目中用本地食材做出的红鲟饭,口味丰富的酥排骨,寓意美好的太平燕,悉数将这场乡宴发挥到了极致,也将陈师傅对乡宴的执着藏进了一 ...

文/春雨沐青老家老味道(16)· "逢人配"中的佼佼者如果想找一个最具亲和力的主食,应该非它莫属.要问它能搭配什么,不如问它不能搭配什么.我想了三天三夜,没想出跟它不能搭配的荤 ...

从目澜洲到潜龙渠,看绸都人的小康之路作者:吴粮纲提起著名绸都盛泽,人们首先会想到"日出万绸,衣被天下"的民谚.被称为太湖流域桑蚕丝绸文化代表的"小满戏". ...

世界客都梅州--我的家乡,一个令人魂牵梦绕的地方,随着城市化的全面推进,祖国的大江南北,被塑造得千城一面,霎时间让人找不到"回家"的感觉.在我们的灵魂深处,或许只有老祖宗留下来的东 ...

泰州,古称海陵.海阳,地处江苏中部,为苏中门户,自古有"水陆要津,咽喉据郡"之称.南唐时,取"国泰民安"之意,始名泰州.泰州人文荟萃.名贤辈出,施耐庵.郑板桥. ...

贵州,西南之地.与川渝相比,贵州要低调得多,但这不妨贵州暗藏着许多让人胃口大开的美味,甚至发扬到外地征服了异乡的胃. 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜.黔北菜和少数民族菜等数种风味组成.在明朝初期,贵州菜已趋 ...

顺德自古以来已是富庶之地民众喜用本地物产精心烹调顺德菜以丰富多样的制作物料著称以博取众长的烹饪技艺见长以清.鲜.爽.嫩.滑为特色那么,顺德菜中,你又认识多少!? 今天小编给你介绍顺德必吃的传 ...

冰城的老味道不少不过能坚守50年以上的却不多 [国营更新饭店] 可以追溯到上个世纪50年代算是冰城餐饮界国营饭店的一枚活化石由于道外靖宇街的改造使得这最后一家国营饭店不得不面临重新选址营业 ...

老味道！绸都人的味觉记忆