春天见到这“竹子”，别只顾采嫩茎，地下根才是稀罕货，有价值 / 开普饭

导读：俗称“酸竹筒”，1月长1米，若遇到请移栽回去，别不懂其价值

在春天的时候，最适合去大山里面踏青了，不光是能欣赏到无限的美景，而且还能采摘到很多的野菜野果。

像春天的春笋，只要是找到竹林，就会有采不完的春笋。如果你的家乡没有春笋，也不要紧。因为还有这种长得很像竹子的植物，它的价值也不小。

酸竹筒的科普

估计看到这里，不少人都已经开始咽口水了。并不是因为这种酸竹筒有多么的美味，而是因为它的酸。就和“望梅止渴”是一样的，人见到酸的东西都会条件反射地咽口水。

而酸竹筒这个名字，就很形象的概括出了这种植物的两个特点，第一个是它的味道很酸，第二个就是它长得很像竹子，并且还是空心的。

酸竹筒其实是一种入侵物种，它的学名也很贴切——虎杖。还别说，这种植物的表面的斑纹确实很像老虎身上的纹路，并且植株高大，生长速度很快，一个月就能长1米，最高可以长到3米。

而在春天的时候，酸竹筒的嫩茎是可以直接当水果生吃的，在农村里很多的小伙伴在小时候应该都有吃过酸竹筒。而它的味道，用一个字来概括，就是酸。

不过它吃起来很脆，就和吃雪梨一样，还没有一点的渣，是可以直接吞咽下去的。所以在当时，即便酸竹筒很酸，但是依然很多人爱吃。在放牛、打猪草，或者是干活口渴了，就会采摘它来吃，生津又解渴。

虽然酸竹筒是一种入侵物种，可是在我国它的价值却不小。首先是它的嫩茎可以当零食、水果来吃。

其次是它的嫩茎在近些年还被开发成为了一种野菜，不光是可以用来凉拌着吃，而且还可以用来炒菜、煮肉、煮鱼等。在一些饭店、农家乐，它还是很受欢迎的特色菜，价格还不低。有时候菜市场遇到了，酸竹筒也要卖到10元左右一斤。

再次是酸竹筒的地下根茎是可以入药的。酸竹筒的地下根块长得很像是生姜，而价值也不小。古人早就发现它能入药，在《中华本草》中就有记载：

它具有清热解毒、利胆退黄、祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰等多种功效，对于跌打损伤、咳嗽痰多、水火烫伤、关节痹痛、痈肿疮毒等都有效果。

最后，酸竹筒是一种很有观赏价值的植物。这种植物的茎杆很漂亮，并且很容易种活，花朵也很漂亮，花期还挺长。在当时欧美一些国家，就是因为看到酸竹筒很漂亮，把它们当成了观赏植物引种过去的，想不到却如今成为了十分头疼的入侵物种。

说到酸竹筒的危害，在国外它简直是臭名昭著了，欧美好些国家每年都要花费巨资来清除它。因为它最初是在日本火山口附近生长的植物，因此进化成为了一种很神奇的植物，非常耐贫瘠和干旱，它的根系很发达，能深入地下数米。并且破坏力很强，能穿透水泥马路、钢筋楼房、墙壁、抬高地基等。

关键是它还很难清除，既能种子贩子，又能根茎，就连一小块的根茎，哪怕是0.8克的残渣，也能长出一大片。而且遇到环境不合适，它还会进入休眠状态长达10年，所以十分的可怕。

但是在我国酸竹筒却并没有泛滥成灾，有些地方的农民还专门种植它，就是因为有它的天敌——木虱，它专门吸食酸竹筒的汁液存活，从而能轻易杀死它的茎叶。

当然了还有一方面的原因，那就是在我国，酸竹筒既是一种野菜，又是零食，而且还能入药，有人经常去采挖，所以才不会像国外那样泛滥成灾。

如果大家在山里见到这种植物了，不要只是光顾采摘嫩茎来吃，要知道它地下的根才是稀罕货，如今市场上普遍要卖到数十元一斤。而且有条件的话，也可以把它移栽回去，当成观赏植物也是很不错的。这样每年春季，都有酸爽的酸竹筒这种野菜和零食可吃了。