泡菜 | 永不生花的泡菜你会做吗？ / 开普饭

不会做泡菜的用这种方法很简单,泡好第二天就可以吃! 家有一坛泡菜,确实很方便,下饭炒菜都实用,但做得不好,总爱生白花,口感也不好.其实做泡菜的方法很多,在老家最常用的方法就是取别人家好的老盐水做引子, ...

咸菜虽然不是什么好东西,但我们四川重庆人对咸菜是独有情钟,以前是三顿饭都离不开小咸菜,家家户户咸菜坛子大大小小的都有五六个.特别的六七十年代以前,如果一个家庭主妇不会做咸菜,别人就会说她不能干.另外我 ...

说起泡菜,让人首先想到的是韩国泡菜.四川泡菜.东北泡菜等等比较有代表性的地方特色.其实泡菜的做法不仅仅局限于地方,还有很多小众的做法存在于一些小家庭中.这些做法经过各种调整,被自家人喜欢,也可以被越来 ...

豆腐可以说是美味好吃又实惠的家常菜,也是我们日常吃得最多的一道菜.但是对于很多人来说,掌握的做法不多,极限于一种做法,今天就来和大家分享下豆腐的一种新做法,特别下饭,上桌后要注意,小心还没吃够就被抢光 ...

洋葱半个, 或新鲜竹笋切两三片, 或姜黄粉, 或买一袋泡椒剪开全到进去即可,我的就是这样,夏天也不生白花. 或木瓜.. 或蒜. 坛子周围放食盐在加水不会涨虫.坛子内生花放紫苏就不会生花. 或泡几个山楂 ...

提到韩国,人们首先想到的应该就是泡菜,韩国的泡菜已经可以说是非常的出名了,很多的韩国电视剧当中都有出现泡菜的身影,可见泡菜在韩国人民的心中是有着不可磨灭的地位的.韩国人应该家家户户都会做泡菜,想要吃到 ...

泡菜坛生花,别再加白酒了,老四川教你这么做,快速杀菌久放不霉大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『泡菜坛生花,别再加白酒了,老四川教你这么做,快速杀菌久放不霉!』说到泡菜,很多人会 ...

泡菜味道咸酸,口感爽脆,是一种风味独特的开胃乳酸发酵蔬菜制品,很多人都喜欢吃,也有很多人直接在家腌制泡菜.但是夏天温度高,泡菜坛里面容易生白花,生花其实就是平时没有保养好坛子,一些其它细菌进入坛里面大 ...

制作.文/图:子夜的昙四川泡菜,川菜至为重要和具有代表的调料之一.这个说起来比较复杂,但制作过程实际上也蛮简单,原理也好懂,最主要是找对方法. 四川泡菜虽然传说是四川人家家都有,但现在很多家庭也没有 ...

泡菜 | 永不生花的泡菜你会做吗？