特殊新派味汁五款｜酱汁 / 开普饭

每一个做菜好吃的大厨,都一定不可告人的秘密,其中一个秘密就是今天我们要做的秘制干锅酱. 没有秘方怎么能在厨房领跑呢?这道干锅酱学会以后,从此干锅类菜品,让你3分钟搞定,你也会多一个外号,就叫超快厨师长 ...

如意吉祥炒元贝原料: A料(水发黄豆15克,芦笋段30克,水发木耳20克,红.黄彩椒片5克,百合25克),大扇贝8个. 调料: 盐5克.鸡粉2克,芝麻油6克,色拉油500克(约耗15克). 制作: ...

蜜椒酱这款酱带有浓郁的黑椒味,搭配排骨一起焖制,排骨吸收了黑椒的香味,味道变得很新颖. 口味甜咸用料黄油350克,葱油.蒜蓉.美极鲜味汁.白糖.蚝油.生抽200克,面粉.干葱蓉.牛肉汁各250克, ...

① 麻辣味汁原料:红油100克,香油.桂林辣酱.阿香婆香辣牛肉酱.老干妈香辣豆豉酱.李锦记蒜蓉辣椒酱各20克,葱油50克,李锦记海鲜酱.海天蚝油.美极鲜酱油.盐.糖各10克,味精5克. 制作:将上述 ...

烤虾汁◎ 调料香葱.圆葱丝.姜片.红椒丝各15克,芝麻油.白糖.蒜片.老抽.味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克. 调制将香葱.圆葱丝.姜片.红椒丝.蒜片用油炒香,加清汤,加入 ...

水手新美食 201篇原创内容公众号蒜蓉豆豉酱原料干豆豉200克,蒜150克,A料(盐18克,白酱油20克,鸡粉10克,味精15克,香油12克),色拉油100克. 制作 1.将干豆豉剁成米粒 ...

双椒油醋芦笋汁这款冷菜汁的特色在于添加了蜂蜜,它可以中和白醋的酸味,为菜肴带来清香味和淡淡的甜味. 口味咸鲜酸甜用料上海鼎丰白醋500毫升,蜂蜜.万字酱油.橄榄油各250克,味极鲜酱油35 ...

香烧汁菌菇类容易吸收鲜味,这款酱汁中使用了多种鲜味调料训菌菇更加鲜美. 口味咸鲜回甜用料日本烧汁500 克,牛肉汁.鲜露.浓缩鸡汁各100 克,海真酱10 克,冰糖250 克,海鲜酱200 ...

① 麻辣味汁原料:红油100克,香油.桂林辣酱.阿香婆香辣牛肉酱.老干妈香辣豆豉酱.李锦记蒜蓉辣椒酱各20克,葱油50克,李锦记海鲜酱.海天蚝油.美极鲜酱油.盐.糖各10克,味精5克. 制作:将上述 ...

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