森林浴，有画面感；森林康养，功能直截了当
“大秦笔记”秦智勇
今日头条旅游领域创作者/中策院旅游分院副院长
康养，已经写进政府发展报告中，也是提高国民寿命与生命质量的重要之策，目前国内也形成了大资本为主的资源圈占之局面，很多具备资源优势的县市也落成了很多大中型招商引资项目。既然是大资本主导，所以产业链条长，建设周期长，目前你能看到的是形式上的康养，未来以医疗保健养生为主的康养业态将会逐步落地，同时伴随的营养保健与健康理疗也会大放异彩，而环境为主的康养将成为最基本的条件而已。这个发展路径，必然是真正的产业发展带来产业配套和商业服务，而不仅仅是现在过多的看到商业配套先建设。2019年4月我也受遵义市林业局邀请，陪同局长们考察了遵义地区的康养资源地，赤水、习水等地都有落地优秀的项目在推进，已经引领整个贵州康养市场的发展，比如天鹅堡康养项目。我们与市林业局一起在谋划“全域康养全国推介会”，也将是引领全国康养区域大发展的一件重要的事儿。同时在调研与策划的过程中，我们也深度学习研究了国际上康养的成功做法，比如德国的、日本的、美国的，森林康养一定是有科学的医学机理研究过后的项目业态落地，而带有旅居和社区类的项目一定是商业合理配置以及混合型社区建设，一步步、急不得，也不能走捷径。所以大家看到形式时，都担心背后或以后能做到实处否，这个心情可以理解，但也要相信资本所代表的智慧，如果不能真正为顾客费用，你说建在山里的房子有多少人会卖单？所以有时候我们的担心真的只是自己多余的担心。市场，一是存在即合理，一是时间会检验一切，而没有顾客就是检验员。——“大秦笔记”（秦智勇）2019年11月22日于重庆
接下来，我们一起学习一个案例，把其中我们可以做到的落实下去，也算是一点点进步与贡献。“每个人都有属于自己的一片森林……迷失的人迷失了，相逢的人会再相逢。”在村上春树的《挪威的森林》中，直子住进与世隔绝的深山疗养院“阿美寮”，在宁静翠绿的森林里进行疗养，修复悲伤的心。“阿美寮”正是在日本大规模兴起森林疗养院的雏形。在日本，这种在森林中进行缓解压力疲劳、促进身心健康治疗的方式被称为“森林浴”，在中国则被称为“森林康养”。森林疗法，源自德国。1840年，德国人为治疗“都市病”创造了气候疗法，称之为“森林医院”。如今，德国有350处森林医院，公民到森林医院的花费已被纳入国家公费医疗范畴。
一百余年来，几乎所有的发达国家都对森林康养进行了不同程度的研究和实践，获得了较为一致的研究成果：森林植物所蕴涵的挥发性芳香成分被称为“芬多精”，具有止咳、平喘、祛痰、消炎、防腐、镇静、强心、降压、安神镇静、解热镇痛、杀虫灭菌、净化空气、改善环境、增强体力、消除疲劳、刺激神经、提高神经兴奋性等作用，具体功能作用因树种不同而有所区别。此外，森林含有极为丰富的空气负氧离子，也被称为“空气维生素”，几乎对所有生物都有良好的生理效应，尤其能够通过人的神经系统及血液循环对人的机体生理活动产生影响。
1982年，拥有丰富森林资源的日本，将德国的森林医疗理念引入国内，在全国开始规划森林浴基地，并在短时间内获得世界领先地位。目前，日本森林面积为2574万公顷，森林覆盖率为68%，人均森林面积为 0.25公顷。茂密的森林给日本人民进行 “森林浴”创造了良好的条件，每年约有8亿人次到林区游憩、沐浴，享受森林带来的身心愉悦。 在此基础上，日本共建设有1055处 “休养林 ”，每年约有1.1亿人到访。在2003年，愿意通过森林浴放松身心的日本人已经达到25.6%。这与日本在森林康养及森林浴理论研究的大力投入与实践密不可分。第一，在理论创新方面，日本建立了世界上最先进科学的森林养生功效测定技术。
第二，在制度建设方面，日本在2001年制定森林疗养基地认证制度和开展固定的森林疗养课程。目前，非营利机构NPO法人即“森林疗养基地协会”认证了遍布全国的62处森林疗养基地，这些基地疗法步道总数为212条，包括坡度较大的登山步道、眺望步道，坡度适中的滨水步道、坡度较小适合残疾人通行的环形步道及特定林分中的植物景观欣赏步道等类型。
第三，在专业人员认定方面，设置了森林疗法向导和森林理疗师资格制度，拉动当地村民就业。森林疗法向导职业资格采用网络教学方式，并提供电子化资格证书。森林疗法向导的职责是引领游客进行现场散步与运动，主要从当地居民招募，很好地解决了当地村民的就业问题。在通过森林疗法向导资格考试之后，学员可以申请要求更加严格的森林理疗师执业资格考试。森林理疗师不仅要掌握森林医学的技能，了解林学、生态学、森林药学以及心理学知识，还要掌握急救等安全保障技能，同时还需有健康与心理方面的专业知识及较高的沟通能力，并能对森林疗法者提供高质量的保健项目，对森林疗法的实践活动加以指导。日本森林理疗师资格考试制度始于2009年，到目前已举办3期，累计840人获得了一级资质，2300人获得了二级资质。
为了推动观光立国政策的执行，加快国有休养林的建设，林野厅在2016年以来每年向政府预算申请数亿日元的预算，以 “充分利用森林景观，实现森林资源的创新利用 ”，用于在选定“休养林”示范基地中修建步道、采伐造景用木材、制作多语种宣传展示牌和宣传手册及创建网络站点等实施事项。此外，日本农村振兴局利用已申请到的150亿日元，作为农山渔村振兴补助金，携手 “乡村民宿 ” 等项目，促进森林中木制小屋等设施的建造及向导培训。
FuFu山梨保健农园位于日本山梨市牧丘町，占地6万平方米（不包括周边山林），是日本知名的森林疗养基地。
说起FuFu山梨保健农园的历史，其前身曾经是市政府投资建设的西餐厅，由于运营不善而倒闭。“绿色体检机构”在五年前发现了这个地方，决定重新让其焕发生机。项目运营的交换条件是，当地政府前五年不收取租金，但项目运营方要承担每年一千万日元（约合60万元人民币）的修缮维持费用，并优先雇佣当地人。
FuFu山梨保健农园平面图
FuFu山梨保健农园在经营理念方面做出了很多有益尝试。
基础设施完备
山梨保健农园除了提供基本的餐饮住宿外，还提供瑜伽教室、健身房、读书角、观星台、心理咨询室、按摩室等活动空间。
丰富的自然资源
作为课程活动的延伸和主要室外课程场所，山梨保健农园海拔差异明显、植被丰富，既有森林又有花园、农田、果园，为康养服务提供了良好的自然基础。
专业化人才
为保证课程的科学性、严谨性和治疗效果及安全性，保健农园还为课程配备了具有专业资质认证的老师，包括芳香疗养师、森林疗法师、心理咨询师和按摩师等。
人性化的住宿体验
FuFu山梨保健农园设置两天一晚、三天两晚和长住三种类型的住宿计划以及一日游的停留计划，按照个人时间安排，游客可以享受任何计划。为了游客能够深度体验FuFu山梨保健农园为彻底放松身心所制定的6个方法，达到良好的疗养效果，其推荐三天两晚或以上的住宿计划。这6个方法分别是：睡眠调节、运动、饮食疗法、感觉活用、放松和沟通。
针对特殊人群的无障碍设施
在日本的森林疗养基地中，为了照顾行动不便的特殊人群，大部分的道路都有缓坡。FuFu山梨保健农园也不例外，这里的无障碍道路，即使坐在轮椅上也可以轻松进入。
极具特色的课程
在静谧的森林环境中安住下来后，游客可以体验FuFu山梨保健农园精心安排的内容丰富的身心调节课程。针对不同游客，设置了套餐课程、实践课程和自选课程。针对所有到访游客，根据住宿时间酒店都会提供相应的健康管理服务，课程包括“唤醒瑜伽、坐禅、健身球放松活动、围炉夜读”，其中套餐课程在早晚进行：早晨是心理调节、晚上是生理调节，课程时长基本控制在一小时左右（围炉夜读为两小时）。1、唤醒瑜伽：早晨60分钟。在清晨第一缕阳光中做瑜伽，不仅是活动筋骨，对内脏器官和神经系统也有很好改善作用。深深吸一口森林中的新鲜空气，你会立刻获得都市中难以体会的放松感。
2、坐禅：早晨60分钟。闭目端坐，凝志静修。“坐”就是让身体安定，让精神集中，综合调整身体、气息和内心。坐禅让你有意识地抛开个人喜恶，从而实现头脑清晰、思维有序、行动专一。
3、身体清零：晚上60分钟。用健身球一边放松心情，一边寻找身体最放松最舒适的姿势。通过内侧肌肉的物理锻炼，调整身体轴心，让你觉得运动量刚刚好，从而让身心都非常舒适。4、围炉夜读：晚上20-22点。摇动的火苗，据说具有精神放松作用。一天结束，围坐在炉火旁边，可以静静地发呆，可以读一本喜欢的书，也可以和好友畅谈未来，也许这样便可以自然而然地找回自我。实践课程免费对“长住”（超过“三天两晚”）游客开放，其他客人会收取相应的课程服务费。1、森林散步：早晨60分钟。早晨散步可以帮生物钟“ 对时”，能够激发身体的适应反应。我们的身体都按照一定节奏运行，沐浴早晨的阳光，据说能够调整身体内的生物钟。山梨县四季分明，森林中每天都有不一样的发现。2、森林作业：120分钟。接触土壤，能够让人类感觉和自然融为一体。根据季节不同，森林和农事体验的课程也不一样，有翻地、间伐、种菜等等，每种活动都能和自然充分接触。3、田园料理：午前120分钟。用当地产的巨峰葡萄做果酱，柿子熟了后做柿子饼，你可以尽情体验田园料理的乐趣。如果是用心、愉快地做出来的产品，味道是不一样的。
4、观星：晚上60分钟。保健农园有观星台，还特意准备了天文望远镜。喝一杯温过的日本酒，远望深邃的天空，看看星星是如何坠落的，这是一种乐趣。面向所有客人有偿提供自选课程，客人可根据自身兴趣或森林疗养师的推荐申请参加。1、芳香疗法：保健农园里有一处药草花园，体验者可以采摘芳香植物蒸馏精油。有资质的芳香疗师会根据体验者体质，调配精油，并给出健康管理意见，这些知识是可以终身受益的。2、森林疗法：当地人认为森林疗法是基于医学证据的森林浴，有资质的森林疗法师会带你去感受被认证过的森林疗养步道所具有的自然治愈力。
3、自律神经平衡测定：保健农园有一套韩国产仪器，可以轻松测定自律神经平衡情况，并当场打印评估报告。
4、一对一心理咨询：如果你压力过大、轻度神经质、或是有生活习惯病，保健农园的心理咨询师会通过冥想治疗等方式，给出最专业的解决方案。5、艺术疗法：图画可以帮助我们从色彩中理解自己，艺术表现能够起到缓解精神压力的作用。在保健农园，你不用想画好一幅画，只需自由地表达心情，以消除压力感。6、芳香抚触：这项疗法根据使用精油不同而收费不同，保健农园有专门按摩教室和按摩师，可以提供后背和足底按摩服务。7、小楢山徒步郊游：从保健农园出发，一直走到海拔1713米的小楢山，然后从山顶远眺富士山。整个步行线路耗时约5.5个小时，体验者需自带便当。FUFU山梨保健农园所代表的日本“森林浴”和“森林疗法基地”的建设及森林疗养产业的发展，或许可以为处于懵懂期的中国森林康养产业发展提供一定的借鉴。
