美食推荐：糖醋香菇、啤酒炖猪蹄、凉拌鸡丝、啤酒豆腐果炖牛肉

糖醋香菇

材料：番茄酱、糖、盐、醋、生抽、水、蒜、香菇

做法：

1、香菇去蒂，入沸水，放一点盐煮软，捞出放入凉水中。

2、取香菇，捏干水分，用剪刀将香菇转圈剪成长条，切小段晾干，裹上淀粉，入油锅内炸定型，再复炸一遍。

3、锅中放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽和水，煮到冒小泡，加入一小勺明油，放入炸好的香菇，快速翻炒均匀即可。

啤酒炖猪蹄

食材

猪蹄两个、啤酒两听、葱一棵、姜几片、花椒适量、八角适量、生抽两勺、老抽少量、糖适量、盐适量、料酒适量。

做法

1、猪蹄剁成小块放入冷水中，烧开几分钟，捞出洗净。

2、葱切小段，姜切片。

3、锅中放入适量糖，加入少量水。

4、炒成糖色，放入猪蹄翻炒上色。

5、加入两勺生抽翻炒，加入少量老抽翻炒。

6、放入葱姜翻炒，加入两听啤酒适量料酒。

7、倒入电压力锅，放入花椒八角，加入适量盐。

8、启动蹄筋键，程序结束，我又重复一遍，然后自然放气。

9、煮好的猪蹄有汤汁，倒入炒锅，大火烧开，汤汁粘稠关火出锅。

啤酒豆腐果炖牛肉

食材

牛肉适量、豆腐果适量、香菜适量、油适量、啤酒1罐、姜葱适量、八角适量、辣椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量。

做法

1、牛肉浸泡去血水后焯水。

2、锅中放入适量油烧热后放入姜葱、八角爆香。

3、放入牛肉，煸炒均匀。

4、加入老抽、生抽，翻炒均匀，加入啤酒。

5、大火烧开转小火炖至牛肉半熟。

6、放入豆腐果，烧至入味后调入适量盐调味。

7、撒上香菜关火，装盘。

凉拌鸡丝

食材

鸡胸肉适量、黄瓜适量、荆芥适量、芝麻适量、天成一味酱油适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、香油适量、蒜适量。

做法

1、鸡胸肉一块，洗净备用。

2、葱、姜、蒜洗净。

3、黄瓜洗净，切细丝备用。

4、锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。

5、将煮好的鸡肉沥水捞出备用。

6、鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。

7、取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。

8、将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。

9、将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀，装盘即可食用。