买虾时看到这4种，白送都不要！变质且口感差，海鲜店老板从不给家人吃

一年四季，虾都是大家伙餐桌上必不可少的一盘菜，而又以春、秋两季的虾更为鲜美。虾肉肉质细嫩，很容易被人体消化吸收，而且可以轻松烹调出各种口感，好好处多。

每100克鲜虾肉中含有77克水、20.6克蛋白质、0.7克脂肪、35毫克钙、150毫克磷、0.1毫克铁和维生素A360。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。

春天吃虾有什么好处？

01

抗氧化

虾青素是虾类中一种强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，能有效对抗衰老，所以经常吃虾对人体非常有益。

每天工作压力大容易感到疲惫，虾中含有丰富的维生素B组，不仅能消除疲劳，还能增强体力，易疲惫的人群可以多吃。

02

提高免疫力

虾中含有丰富的甘氨酸，因此我们吃起来会觉得味道鲜甜。而且这种氨基酸容易被人体吸收，有助于增强免疫力。

03

保护心血管健康

虾富含维生素A，它能保护眼睛；虾对心血管系统有一定的作用。虾中的牛磺酸可以降低血压和胆固醇。对心血管健康有益，对预防代谢综合征有一定作用。

大家都爱吃虾，如果不小心买到了不新鲜的虾或者“劣质”的大虾，浪费钱是小事，损害身体，就有点得不偿失了。

所以今天给大家分享买虾的小技巧，碰到这4种虾，白给都不要！

01

不完整的虾

挑选时看一下虾头和虾尾是否脱离，还可以拽一下虾须，如果虾头、虾身不完整，缺胳膊少腿，或者明显感觉到虾身和虾头有些不牢固了，一提就断，即使很便宜也不要买，因为是非常不新鲜的。

02

虾头发黑的虾

新鲜的虾看起来虾头整体是发青，并呈透明状，如果虾头发黑了，说明大虾已经放置了很久的时间，已经不太新鲜了，甚至已经变质。所以大家如果看到虾头发黑或者虾身发黑没有光泽的虾，不建议购买。