吃鸡必备的蘸料，做法简单味道不简单，学会它过年聚餐可以显摆了 / 开普饭

盐焗鸡是一道广东客家特色的小吃做法,古早的做法中,把腌好的整鸡用锡纸或者油纸包裹起来,起锅炒盐,再把包好的鸡包到热盐中,盖盖子,用小火慢慢烧.这样做的鸡肉质紧实,口感嫩滑,表面颜色金黄,吃着就特别香. ...

准备:宣木瓜(1两左右).猪手(2一3个).黄豆(1~2两).番茄酱.辣椒糊.葱姜蒜做法: 1. 将宣木瓜.黄豆泡好,猪手切块,葱姜蒜切末.猪手冷水下锅焯烫去腥,下入葱段.姜块.2勺料酒,水开后撇沫 ...

春节过去了,紧接而来的元宵佳节又热闹了一波,元宵佳节一过,这个年就真的过完了,大家又投入到了平淡又充实的生活中,这样的生活虽然平淡却让人很踏实. 这个周末,江南下起了雨,雷声夹杂着闪电劈下来,真真切切 ...

素炒韭菜材料:韭菜:尖椒:盐:鸡精: 做法:1.锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎: 2.爆香后放入韭菜段: 3.翻炒至韭菜变软,加少许盐: 4.加少许鸡精,翻炒均匀即可. 锅巴土豆材料: 土豆2 ...

对于朋友聚餐吃饭的时候的,大部分都是比较选择火锅美食的,因为火锅可以满足每个人的口味.对于火锅配菜,大家都是可以选择自己喜欢吃的配菜.接下来就是吃火锅用到的蘸料,我每次都是模仿别人在调,别人加什么,我 ...

自制泡椒鸡爪 [食材]鸡爪500克.泡椒120克.泡椒水160克.花椒15克.白醋或柠檬汁25克.盐适量.生姜3片.小米辣4个.料酒2克.凉开水3碗 [做法] 1.先备好食材 2.接下来将鸡爪清洗干净 ...

山椒拌白肉材料:猪臀尖肉500克.野山椒100克.大蒜50克.香菜25克.生姜20克.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.沙拉油等各适量. 做法: 1.猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清 ...

吃鸡必备的蘸料，做法简单味道不简单，学会它过年聚餐可以显摆了