去鱼腥味，加酒加醋都不对，大厨教你去腥，上桌连汤汁都不剩 / 开普饭

关注我,每天精彩不断!鱼肉是大家都很喜欢的一种食物,鱼肉的种类有很多,有些人喜欢吃海鱼,觉得海鱼有营养,口感又鲜:但是我却比较喜欢吃淡水鱼,先不说淡水鱼是我们经常接触的鱼,野生淡水鱼的营养可是丝毫不低 ...

对于在海边长大的孩子,抓鱼捕鱼是经常干的事儿,鱼肉是最常见的食物.对于内陆长大的孩子,想吃鱼就需要掏钱买.我是在农村长大的,从小也吃了不少鱼,因为外公经常去河里钓鱼,那时候野鱼还是很多的,如今已经很少 ...

"红烧鱼"怎么做才更好吃?大厨教你酒店做法,鲜香嫩滑,没腥味

今天要用番茄搭配豆腐来跟大家分享一道特别美味的美食,番茄豆腐.这道番茄豆腐里面不光有番茄和豆腐,还有鸡蛋,香菇等等比较有营养的食材.这道番茄豆腐里面的各种食材搭配起来之后,味道会起到互补的作用,使这道 ...

在我平常生活中会经常吃一道菜,这道菜就是肉丸子.很多人比较喜欢吃肉丸子,但是如果没有掌握好方法,做出来的肉丸子一般会非常腻,即使再喜欢吃丸子,也吃不了几颗.所以今天就跟大家分享一道肉丸子,最好吃的做法 ...

对于喜欢吃芝麻酱的朋友来说,不论是吃火锅.凉拌菜亦或是凉面的时候,都会选择添加芝麻酱,总感觉有芝麻酱的加入才算是吃好了,不过也确实如此,香浓顺滑的芝麻酱丰富了整体的口感,也难怪会得到如此多人的喜欢,而 ...

黄瓜是一种特别适合凉拌的食材,因为它的口感特别清脆,而且有一股自己非常独特的香味.而黄瓜凉拌的方法也是多种多样的,每一种方法做出来的凉拌黄瓜都非常美味,今天就来跟大家分享一道黄瓜凉拌鸡蛋皮的做法.黄瓜 ...

非常具有江浙小海鲜气息的特色汤面,汤头鲜美,肉质细嫩.忙碌一天,连汤饮下,感觉整个人都被温暖了. 小黄鱼中丰富的蛋白质属于水解蛋白,能烹饪出如牛奶般丝滑的白色高汤.除了钙.钾.磷等矿物质,小黄鱼还富含 ...

去鱼腥味，加酒加醋都不对，大厨教你去腥，上桌连汤汁都不剩