食谱 | 低热量的全麦消化饼干，夏天吃了不会胖哦！

现代人的生活节奏越来越快，大家也愈发注重健康的饮食，开始计算热量，让摄入更均衡，以此保持自己身体的轻盈感，于是，各种代餐同时也开始进入大家的视野。

今天小卡推荐的全麦消化饼干，不仅营养丰富，且富含膳食纤维，热量却很低，能提供充足的饱腹感，是非常理想的代餐食物。

它的制作难度也不高，仅需基础的全麦面粉、玉米淀粉等材料就能做，赶紧学起来吧！

全麦消化饼干

By @Eva 小佳

「 材 料 」

王后T150全麦面粉200g，玉米淀粉20g

泡打粉2g，小苏打2g，细糖10g

盐2g，麦芽糖40g，色拉油50g，牛奶40g±

「 工 具 」

CO-750A智能烤箱

「 烘 烤 」

上火190度，下火150度，12-15分钟

「 步 骤 」

「1」碗内加入全麦粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打和细糖、盐，用刮刀混合均匀。

「2」加入麦芽糖和色拉油，用刮刀切拌均匀。

「3」分次加入牛奶，将面团拌到全部湿润的状态。

「4」戴手套将面团适当抓匀，可以成为面团即可。

「5」将混合好的面团盖好冷藏松弛约30分钟。

「6」将静置好的面团放在两张油纸中间，用擀面杖擀开成3mm厚的面片。

「7」用叉子在饼干表面均匀的扎上一些小孔。

「8」用圆形切模切出形状。

「9」将饼干胚间隔排入垫油布的烤盘。

「10」COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火190度预热好，烤盘放入中下层，温度调整为上火190度，下火150度，烘烤12-15分钟，至周边及表面微微金黄即可。

「11」烘烤结束，饼干放置晾架上晾凉，饼干是酥脆的口感，越嚼越香。

今日出炉

酥香可口，越嚼越香！

TIPS 小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，牛奶是用于调和面团的干湿度的，最后的面团不会太散，基本能捏成团即可。

2、混合面团时，材料用刮刀切拌的方法拌匀，最后用手抓成团，不要过度揉面使面团产生筋性，影响饼干酥的口感。

3、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能及饼干的大小厚度适当调整。

4、 这款消化饼干中使用了大量的全麦面粉，麦香味非常浓郁，饼干酥脆，越嚼越香；另外有大量的高纤维，热量低，营养价值高，搭配一杯牛杯，作为早餐或者代餐都是非常不错的。