青山待客不用愁，学教你12道硬菜，给亲戚朋友露一手，端上桌人人夸 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

#田鸡#瓦煲田鸡食材&配料: 田鸡.葱.姜.青红椒.蒜子.豆豉.生抽.蚝油.料酒.淀粉.食用油做法: 1.田鸡宰杀干净,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制 2.腌制后的田鸡挑掉料头,裹上薄薄一层 ...

蚝油菜心食材:菜心半斤:大蒜两瓣:蚝油少许:盐少许:油少许做法 1.将菜心清洗干净,稍沥水分. 2.两瓣蒜头切末. 3.锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香. 4.开大火,放入菜心,翻炒一分钟 ...

豆皮金针菇卷食材:豆皮3张.金针菇250克.香菜1棵.小米辣1个,油2汤匙.花椒适量.大蒜2瓣.蚝油1汤匙.郫县豆瓣酱1汤匙.生抽酱油1汤匙.鸡精1茶匙.白糖1茶匙做法: 1.准备好所需材料,香菜 ...

金针菇拌黄瓜做法 1.准备好所有的材料 2.金针菇去根部洗净备用,黄瓜洗净切丝备用 3.取一小碗,把蒜头拍碎切碎放在小碗中 4.加入适量的盐.鸡粉,2汤匙生抽.2汤匙陈醋.一汤匙白糖.一汤匙香油 ...

金针菇拌黄瓜做法 1.准备好所有的材料 2.金针菇去根部洗净备用,黄瓜洗净切丝备用 3.取一小碗,把蒜头拍碎切碎放在小碗中 4.加入适量的盐.鸡粉,2汤匙生抽.2汤匙陈醋.一汤匙白糖.一汤匙香油 ...

排骨蒸芋头 [食材]芋头1个.肋骨2根.生抽.老抽.料酒.淀粉.姜.葱.盐.食用油.白糖.面粉 1.我们把排骨剁成小块泡入水中10分钟,水中加入料酒.葱.姜去腥.排骨搓洗几下后,倒入1勺面粉揉搓 ...

杏鲍菇炒肉食材:猪肉 100克.杏鲍菇 2个.尖椒 2个.豆瓣酱 1小勺.生抽少许.料酒适量.植物油适量做法: 1.杏鲍菇切片.葱姜切丝.蒜切片 2.瘦肉切薄片.青椒切片 3.平底锅入少 ...

咸鱼鸡粒炒饭冷饭3碗:咸鱼1小块:鸡胸肉1块:彩椒适量:姜1小块:洋葱0.5个: 盐:糖:鸡精:生粉:胡椒粉:绍酒:麻油: 步骤 1咸鱼切成碎肉状:洋葱和姜切成碎蓉状备用:鸡胸肉切丁后加盐.糖.鸡精 ...

酱排骨材料:排骨500克,葱20克,姜15克,蒜15克,盐适量(分两次用),胡椒粉适量,料酒两勺,黄豆酱两汤勺,甜面酱一汤勺,白酒半汤勺,红糖半汤勺,油适量,大料一个,香叶一片,热水一碗,面粉 ...

香辣粉蒸肉原料:五花肉500克.大米150克.八角2颗.干红辣椒4颗做法: 1.将不粘锅洗净大火烧热,直到锅内没水分为止.调成中小火,将大米(不要洗保持干燥)倒入锅中: 2.炒至大米变成微黄色 ...

青山待客不用愁，学教你12道硬菜，给亲戚朋友露一手，端上桌人人夸