“小鸡”炖“黑木耳” / 开普饭

小鸡炖滑子菇材料:家养鸡.滑子菇.葱姜蒜.盐.大料.生抽.料酒.胡椒粉.香菜做法 1.葱切段,姜蒜切片,把鸡肉剁成小块,用清水清洗一遍,控干水分. 2.直接放入干净的锅中,小火翻炒,炒至变色加入葱 ...

香肠炒莴笋食材: 莴笋2个.广式香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量做法: 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟: 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片: 3.将香肠切片 ...

红烧小洋芋材料:黄皮小洋芋400克,食盐4克,酱油3克,细香葱1根,植物油50克,高汤少许. 1.小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟. 2.煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁. 3 ...

小鸡炖三鲜,类似东北的小鸡炖蘑菇,或者是黄焖鸡腿饭,烧法都大致相同. 这道菜,不用一滴油,就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来,这样处理特别的干香有滋味. 加上香菇.木耳和黄花菜,真是太美味了,这会儿想着都 ...

小鸡炖土豆食材:小鸡1000克.土豆350克.八角4个.桂皮2个.花椒2克.生姜2片.蒜头8克.红干椒5个.酱油2汤匙.蚝油1汤匙做法 1.小鸡仔处理好内脏,剁成大块,锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3 ...

小鸡炖三鲜,类似东北的小鸡炖蘑菇,或者是黄焖鸡腿饭,烧法都大致相同. 这道菜,不用一滴油,就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来,这样处理特别的干香有滋味. 加上香菇.木耳和黄花菜,真是太美味了,这会儿想着都 ...

中医药膳小鸡炖人参

食材准备:小鸡1只.土豆300克.生抽3小勺.辣椒5个.生姜3片.八角3个.蒜头3粒.花椒1小把.盐2小勺.鸡精少许.胡椒粉少许.白酒小半勺.香叶3片.肉蔻1粒烹饪方法:1.先准备好小鸡.土豆.辣椒 ...

小鸡炖三鲜,类似东北的小鸡炖蘑菇,或者是黄焖鸡腿饭,烧法都大致相同,但就那一点细微的区别就有着不同的口味. 这会做的这道菜,我没有用一滴油,就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来,这样处理特别的干香有滋味,再 ...

“小鸡”炖“黑木耳”