最容易做的6款自制甜品
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
木糠杯是澳门名甜品之一。这款可是材料很简单，做法简单也能创造美味的代表。推荐一款奥利奥木糠杯的方子。
材料：
奥利奥碎 200g、淡奶油 350g、炼乳 50g
做法：
1、将奥利奥碎倒入打蛋盆中用擀面杖捣碎备用。
2、淡奶油和炼乳全部倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发成奶油状。
3、裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油备用。
4、放一层奥利奥碎用擀面杖压实，再挤一层奶油，再放奥利奥碎，这样铺满为止即可。
5、上面铺好饼干碎 可以放薄荷叶 也可以放水果做装饰（这款是使用奥利奥饼干，我更喜欢这个口味，本身的材料是用玛利亚饼干，它和奶油一起也是绝配哦）
樱花的樱叶具有美容养颜，促进糖分代谢的药效。由于它强大的代谢功能能够分解吸收入人体内的糖分并将其排出体外，从而防止其形成脂肪堆积于体内，因此，樱花也是一款不容错过的减肥佳品呢。
材料：
牛奶 300ml 樱花 10朵左右蜂蜜 适量 白糖 适量吉利丁 30g 水 200ml
做法：
1、先隔热水在牛奶里加入白糖至融化。
2、然后再加入提前用冷水泡软的吉利丁片10g。
3、倒入容器里，放入冷冻室大概1小时。
4、200ml水中加入蜂蜜适量，兑成蜂蜜水。
5、再加入提前用冷水泡软的吉利丁5g至融化，然后放凉到常温。
6、在牛奶布丁上加入提前泡好的盐渍樱花，再慢慢倒入蜂蜜吉利丁汁。
7、放入冰箱冷冻室大概20分钟，只要凝固即可。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
材料:
南瓜泥 100g、砂糖 15~20g、吉利丁片 6g 蛋白 2个、8寸海绵蛋糕 切成1cm薄片需2片、马斯卡彭奶酪 250g、蛋黄 2个、抹茶粉适量、砂糖30g、水30ml
做法：
1、将南瓜切成四等分，取四分之一用汤勺挖空削皮，切块后上锅蒸熟（尽量不要水煮）。
2、将南瓜捣烂，放入料理机弄成泥，顺便去除多余的纤维质，若南瓜不甜可以加糖补充甜度。
3、将吉利丁片泡在冰水里。准备涂蛋糕用的糖水，将砂糖和水混合加热，等糖融化后熄火。
4、将抹茶海绵蛋糕一片铺在7英寸的蛋糕烤模里，另外一片放在旁边，用刷子将煮好的糖水均匀涂在两片蛋糕表面。
5、将泡好的吉利丁片从冷水里拿出来，放在耐热的容器里，连同容器一起放入热水中，隔水加热使其融化。
6、打发蛋白，先低俗搅打后，加入二分之一糖，拌匀后，在加快速度，等到蛋白变成白色后再加入剩余的砂糖，用告诉继续打发。
7、将马斯卡彭奶酪用打蛋器搅拌成泥状。在融化好的吉利丁里放入一点马斯卡彭奶酪，混合均匀。
8、将做法7倒入做法6中，混合均匀。加入蛋黄混合均匀。与南瓜泥混合，搅拌一下。
10、放入打发好的蛋白搅匀，往模具里倒入二分之一的内馅。
11、轻轻的放上另一片蛋糕片，倒入剩余的馅料，放入冰箱里冷藏6~8小时。
12、凝固好了，用温毛巾围起来，将侧面稍微加热一下比较容易去掉烤模，上面筛上抹茶粉。
主料：鲜奶500g，淡奶油130g
辅料：面粉100g，淀粉100g，泡打粉1小勺
调料：盐4g，糖70g，油10g，味精适量
做法：
1.将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火。
2. 有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠，关火。
3. 趁热盛到容器中，冷却成型。
4. 切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。
5. 锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。
6.下锅炸制金黄色即可。
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