简单快手，好吃到上瘾的咸蛋黄玛德琳小餐包！

若逢新雪初霁，满月当空下面平铺着皓影上面流转着亮银而你带笑地向我步来月色与雪色之间你是第三种绝色

食

咸蛋黄玛德琳小餐包材料用量面包体餐包粉225克牛奶120克糖15克盐4克酵母2.5克黄油15克咸蛋黄黄油40克炼乳10克糖20克大号咸蛋黄6个

除黄油外的面包体材料放入面包机中揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全扩展，盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

咸蛋黄放入微波炉中，中高火加热1分钟，用叉子捣碎放凉备用

软化的黄油加入糖粉拌匀

加入咸蛋黄碎和炼乳拌匀，放冰箱冷藏备用

发酵好的面团排气平均分成12等份，差不多33g一个的样子

把咸蛋黄馅也平均分成12等份，取一个面团，压扁用擀面杖擀平，包入馅料滚圆，收口朝下放入玛德琳模具中

放入烤箱，烤箱中放杯热水，进行第二次发酵，至2倍大

烤箱提前预热180度，上下火180度烤18分钟即可特别鸣谢：食谱来自@海氏烘焙屋@姚太郎