鱼香茄子的经典做法，记住这3点，软嫩又入味，好吃还不油腻，比红烧茄子更好吃！ / 开普饭

[山菊按]: 前几天看见[私房小菜]的厨友们在讨论'正宗vs非正宗'问题,于是想起还没有把我的非正宗菜式中,这道因为能就地取材所以还颇受欢迎的'鱼香茄子'分享给微友~~~文字图片都现成,再添几张后来做 ...

鱼香茄子焖饭的用料茄子3个,小葱2根,蒜3瓣,老抽半勺,生抽1勺,陈醋1勺,蚝油1勺,糖1勺,淀粉1勺,清水半碗鱼香茄子焖饭的做法步骤1 一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺 ...

这些天真是太闷热了,到了饭点,同事们有的不想吃饭.有的为吃什么发愁:夏天吃饭既要美味可口.有营养,还要吃起来清爽不油腻.不给肠胃添负担.有时点的外卖看起来好看引人食欲,但吃起来却是重口味.而且香料多油 ...

入秋了,别忘了吃香菇,经典做法,口感细腻,软滑如丝入秋了,正是吃香菇的好季节,香菇本身就是一种营养价值特别高的菇类,老年人经常吃香菇可以有利于降低血压,还能降低胆固醇,而且香菇对提高身体的免疫力也有 ...

导语:炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味鸡肉很多人喜欢吃,除了炸鸡,还有炖鸡块也非常受欢迎,软嫩入味,一道很不错的下饭菜,我家人也喜欢这样的吃法,比炖鸡汤更招人喜欢.我也乐意 ...

芝麻肉丝是很多朋友爱吃的一道家常菜,鲜辣爽口,开胃又下饭.但是很多朋友说在家炒的肉丝很老很柴,口感不鲜嫩,今天教大家我这个方法来做,炒好的肉丝入味好吃,又滑又嫩,喜欢的朋友不妨试试. 芝麻肉丝准备材 ...

俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜",正是萝卜大量上市的季节,价格特别便宜,平时1~1.5元,今天超市活动价才七毛八分钱一斤,好多人都在买,一问才知道,今天是立冬了,买回家炖牛肉.炖羊肉补冬 ...

难怪饭店的红烧茄子那么好吃,原来做法诀窍如此简单,太香了.茄子营养丰富,富含蛋白质.维生素等多种营养成分,是一种营养价值非常高的食材.茄子的营养很高,做法也是很多,今天就给大家分享一个经典的家常菜,红 ...

鱼香茄子的经典做法，记住这3点，软嫩又入味，好吃还不油腻，比红烧茄子更好吃！