第一次尝试秘制烤羊排，没想到这么好吃！ / 开普饭

By chijl 用料羊排 500克胡罗卜 1根姜 6片料酒 2勺冰糖适量老抽 1勺生抽 2勺香料步骤2 香菜适量做法步骤 1.准备羊排斩块,放入清水浸泡1小时,去血水和膻味. ...

烤羊排,是俘获全国乃至全世界的西北名菜.硬菜.蒙,藏,疆,甘,青各有其浓郁的民族特色与风味.羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化.中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效. ...

碧波荡漾翡翠虾虾洗净,姜切片,虾剥壳留尾,开背去虾线:韭菜切段加水在搅拌机中打成汁过滤:虾用半茶匙盐,胡椒粉抓匀稍腌制:锅中坐油见热,将虾倒入翻炒变色,盛起:姜片爆香弃之:倒入过滤好的韭菜汁水,加热 ...

九州码头餐饮商学院荣誉出品介绍: 大连烤鱼美味独特,全国闻名,其秘制酱料与烤制方法是所有同行都想要学习的.要想做好大连烤鱼还真得学学这些招数. 不腌烤鱼六技术 1.鲜活烤鱼不能腌. 此类选择的原料多 ...

好吃的猪蹄离不开一款好的卤水和顶级的烧烤撒料,下面就一步一步讲解. [第一步骤]酱汤制作: 1.香料:八角40克,白豆蔻25克,桂皮20克,小茴香20克山楂17克,白芷17克,草豆蔻17克,香叶13克 ...

介绍: 烤翅的部位选择可分翅根.翅中.翅尖,还有翅中与翅尖相连的部位.作为烧烤,要选择丰腴饱满,鸡皮光滑细腻,完好无损的肉鸡翅.不管是哪一个部位(翅肘.翅中.翅尖等),它的腌渍.烤制的程序基本上都是一 ...

秘制烤鸡腿材料:鸡腿肉3个:盐若干:胡椒若干:李锦记叉烧酱2勺:老抽2勺:蜂蜜1大勺做法 1.鸡腿肉洗干净擦干抹上盐和胡椒,放入冰箱内冷藏入味1夜 2.次日取出鸡腿,抖落腌料,洗干净鸡腿.鸡肉表皮 ...

啃鸡爪,是很多女性朋友的爱好,嗜好此物者甚至不乏衣着时尚.妆容精致的女人--这是一种需龇牙咧嘴才能享受的美食,却充满魅力.一点点地啖其肉,又一点点地弃其骨,并在食其精华肉与去其糟粕骨的过程中油然生出几 ...

准备材料:刀鱼4 条,姜片3~4 片,咖喱粉1 茶匙,盐1/3 茶匙,辣椒碎1/2 茶匙,葱段.香葱碎各少许,料酒.生抽.植物油各 1 汤匙开始制作 1. 刀鱼洗净,去头.内脏,切成长约 5 厘米的 ...

第一次尝试秘制烤羊排，没想到这么好吃！