《随园食单》中用料秘诀，五香粉香味十足的调料比例，别再弄错 / 开普饭

兔肉属高蛋白质.低脂肪.少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂, 有健脑益智的功效;常吃兔肉, 可 ...

<随园食单>,古代中国烹饪著作.共一卷.身为乾隆才子.诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰.作为一位美食家, <随园食单>是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间 ...

明天就是秋天的最后一个节气"霜降".霜降过后,天气渐凉,昼夜温差变大,寒冷的冬天还会远吗? 中国人总是喜欢用吃来迎接节日或节气,正所谓"民以食为天"嘛. &qu ...

文字原创 / 尽色老婆饼里没老婆,螺蛳粉里一般也看不到螺蛳. 然而螺蛳虽小,却让人眼红.因为,它频频上热搜,比绝大多数明星更明星.最近,又有一份关于螺蛳的"快递",需要每一个吃货 ...

随园食单朝代:清朝|作者:袁枚| <随园食单>,古代中国烹饪著作.共一卷.作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子.诗坛盟主,他一生著述颇丰:作为一位美食家, 他所著的<随园食单> ...

历史大学堂出品文:姚约之编辑:莉莉丝古代文人骚客最是擅文章.喜新赋.爱写诗.赋新词.善谱曲.作折子戏.写小说,唯独写美食的菜谱最少,独一份的美食宝典就是清代大才子袁枚的<随园食单&g ...

当下的"吃货",多是些爱生活懂生活的人. 大家好,我是硕硕.我的座右铭是:只要有一桌美食相依作伴,没有什么坎儿是迈不过去的.熟悉我们「多聊茶」的朋友,一定都知道.我们这些工作人员是 ...

如果将好吃作为吃货的第一个境界的话,会吃,则是吃货的进阶.好吃.懂吃,又会动手做,那就是吃货的高阶了,天纵之才苏东坡就属于此类.然而苏东坡一生仕途坎坷,先后被贬黄州.惠州.儋州,虽为美食家,然所到之地 ...

<随园食单>是中国古代一部重要的饮食文化著作.作者袁枚(1716-1797),字子才,号简斋,又号随园老人,今浙江杭州人氏.袁枚是清代著名的散文家和诗人,也是著名的美食大师.他于乾隆四年( ...

《随园食单》中用料秘诀，五香粉香味十足的调料比例，别再弄错