过去想吃就去抓，如今人工养殖，1斤卖50元常断货，农民：不敢养

文/农夫也疯狂

在过去农村的山上有很多的野生动物，在当时的环境也比较好，并且由于很少人抓这些野生动物吃，所以数量比较多。记得小时候去山里干活，经常能看到有野鸡从麦地里受惊而飞起来。有时候在地里也能看到白菜、萝卜被兔子、祸害的情况。在当时有些老人，也会用陷阱去抓野鸡和野兔。我们村里以前有个老猎人，抓野鸡非常的厉害。只要在山里布置好陷阱，十有八九能抓到。

如今野鸡、野兔和野猪这些都成为了保护动物了，是不能再去捕捉了，因此装陷阱抓野鸡这些绝活也就失传了。但是近几年农村的野味很是抢手，于是有人开始人工的方式养殖野鸡。在市面上野鸡能卖到五六十元一斤，并且还经常断货。这是看起来相当挣钱的一个行业，但是农民却是想养却又不敢养，这是为何呢？

养殖野鸡确实是挣钱，但是这个并不是人人都能干的活。如果技术到家，并且有一定的经济基础作物支撑，那确实是发家致富的一个门道。前些年我们村里有几个人一起合伙投资了100多万元，承包了大一片的山林地搞养殖。其中野鸡、野猪、山羊、鸽子，还有牛和兔子，这些刚开始的时候是不错。但是因为技术不行，野鸡死亡率非常高。养了一段时间之后就放弃了，转而养土鸡了。

目前在市面上野鸡确实能卖到五六十元一斤，并且还很少买得到，一般就在一些农家乐、酒店里面偶尔有少量销售。其中的原因，就是养殖野鸡的农民不多。看似养殖野鸡很挣钱，也不用为销路发愁，但是这个养殖成本高，门槛也高，并且风险也大。

首先野鸡和土鸡不一样。土鸡养殖很方便的，在农村里基本上家家户户都有养殖，其不需要怎么管理也可以，门槛很低。但是野鸡就不一样了，其毕竟是野生的，野性很大的。在养殖过程中就需要为其提供适宜生长的环境，比如场地选择、温度控制、食物投喂等，这些都是有着很高标准的。如果条件不适宜，那死亡率就很高，并且还会影响到野鸡的孵化率。如果没有技术就养殖，别说挣钱了，可能会全部亏本。

其次是野鸡养殖风险也挺大的。野鸡在野外的适应能力很强，也很少生病。但是人工圈养，并且是大规模养殖的话，这样就很容易生病的。就像农户散养几只鸡一般不会生病，可是规模化养殖，那就很容易生病。一旦其中一只染病了，那可能会导致大量的鸡群感染。老话说得好“家有万贯才，带毛的不算”，这方面如果控制不好，有可能一夜之间就倾家荡产。也是由于野鸡养殖的风险很高，所以好多的农民是想养，但是却不敢养，生怕一不小心全亏了。就和去年的养猪户一样，好多人损失惨重。

年初的时候和朋友去一个农家乐聚餐，当时就有幸吃到了野鸡肉，听朋友说这野鸡购买是65元一斤呢。一般都是提前预定才能吃到，毕竟价格偏高，一般的人不会吃。老板也是有人预定了，才会去购买，这样也是为了减少损失。各位朋友们，对此你怎么看呢？欢迎留言讨论！（图片来源网络，侵权可删除）