气温升高，我家吃这菜，称为“护肝菜”，保护肝脏，肝脏越来越健康

夏季的来临，气温越来越高，大家在平时的饮食更加注意，少吃辛辣，少吃油腻，避免给肠道带来影响，夏季的时候，大家多吃些护肝的食材，对身体好，身体变得强壮，精神过夏季，这次，小馋猫为大家带来一道护肝的食材，一起来详细了解下。气温升高，我家吃这菜，称为“护肝菜”，保护肝脏，肝脏越来越健康。

说起护肝食材，大家会想到猪肝，小馋猫要说的则是一道野菜 ，在生活中很常见，遇到的话，千万要多吃，它就是地皮菜，地皮菜在生活中常见，现在正当吃，每当下雨后，地皮菜就犹如雨后春笋般，地皮菜的营养价值高，能够给身体带来极大的好处，接下来，一起来学习。

地皮菜能够和不同的食材搭配，小馋猫最喜欢用鸡蛋和地皮菜烹饪，做法简单，需要的原材料都是常见食材，先把需要的原材料准备下，地皮菜一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉，食用油，干辣椒。

地皮菜炒鸡蛋的详细做法：

1，首先，我们将地皮菜放在清水内，多冲洗几遍，沥水后，放在碗中备用。

2，这个时候，把鸡蛋打散在碗中，快速的翻拌均匀，放在一边即可。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把鸡蛋放在锅中，煎成金黄色装盘备用。

4，再把地皮菜放入锅中，快速的翻炒，加入煎好的鸡蛋，放上调味料，快速的翻拌，炒到食材入味，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道地皮菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗，好吃鲜美，地皮菜中含有丰富的营养物质，都是人体需要的成分，地皮菜中含有的矿物质，维生素，氨基酸等，有助于身体健康，多吃身体强壮，地皮菜具有补钙的效果，缺钙群体不要错过。

另外，地皮菜中的物质，有助于护肝养肝，经常吃一盘，肝脏越来越健康，保护肝脏，地皮菜虽然是野菜，大家可别看不起，地皮菜的营养丰富，地皮菜是夏季的时令菜，大家遇到别手软，能够滋补身体，使皮肤变得细腻，水灵。