怀石料理，有追求的你不可错过 / 开普饭

不同于其家饮食起源多半来自宫廷或民间小吃.和们相比,怀石料理显得非常特殊.因为它从来就不是为填饱肚子而发明. 这种特别料理起源于本茶道,经常喝茶人会知道,空腹喝茶会引起头晕.耳鸣等不良反应,严重甚至会 ...

爱吃日本料理的人,对怀石料理一定不会陌生,作为日本料理中最为讲究的料理品种,它还有许多需要了解的享用之礼. 怀石料理本是举办茶会时在喝茶前用以慰藉空腹的料理,与茶道一样重视礼仪.通常亭主一方会提前询问 ...

世界杯结束了这个夏季突然就觉得沉闷了恍惚间又听到了知了叫声继而又开始担心四年后法国是否可以小组赛出线唉,要操心的事儿,真多世界杯虽然令人肾上腺素飙升但有件事在我心中纠结很久了以后能不 ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀明治维新后,传统的怀石料理.会席料理,借用茶怀石理念,简化了一部分礼仪流程,融合了现代生活节奏,演变为我们常见的怀 ...

杭州的四家顶奢酒店(法云.富春山居.四季.紫萱),至此我都拔草了,感兴趣的可以翻翻之前的report. 杭州这个地方很有意思,虽然是二线城市,但小资度一点都不输于北上广. 罗莱夏朵也很小众,但旗下的酒 ...

被奉为日本高级精致料理,名称风雅优美的「怀石料理」,不只是名字好听,实际上也很究季当季食材与食物原味,今天我们来看下完整的11道怀石料理,以及需要注意的用餐礼仪吧! 一定的上菜顺序如同西餐有前菜.主 ...

睿 · 和牛睿 · 和牛位于侨鑫国际, 是一家主打神户和牛的烧烤店, 号称是广州第一家和牛的怀石烧肉料理. 恰好朋友邀请我来这边吃饭, 就来试试这广州第一家味道如何. 门口是个看起来很高级的黑色 ...

福冈县是日本九州岛的政治经济文化中心,自然环境优美,农业和渔业发达,自古以来就有食在福冈的美誉.在北九州的小仓,有一家传奇的创意怀石料理店.多年前漫步关门海峡两岸的山口县下关和福冈县小仓,与这家公认的 ...

奈良县古称大和,是日本历史和文化的重要发祥地,也是怀石料理的发源地之一.人们至今公认奈良和京都为代表的传统怀石料理为最正宗. 时隔四年,于冬日暖阳下重游奈良,当然不可错过奈良县内最知名的怀石料理名店, ...

说到日本料理,最高峰形式当然是源自茶道和禅道的怀石料理.其发源地就在关西地区,也是日本民族与文化的发祥地.以京都府的吉兆,菊乃井和滋贺县招福楼等为杰出代表的一批传统料亭为怀石料理的发展做出了杰出贡献, ...

怀石料理，有追求的你不可错过