最全熟食卤味配方,20多种技术合集
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卤料配方是设计出来的吗?谁能设计一款新颖口味的配方出来?
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熟食心经《四》
十九.油卤鸡杂 1.卤品申斗 鸡対(鸡診.鸡心.鸡肝.鸡肠等)2000克 2.卤水原料配方 干辣椒节1000克干花椒200克葱节300克姜片100克蒜瓣30克洋葱块40克八角10克肉桂3克山奈2克丁香 ...
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熟食心经《三》
十二.红油鸭診 -.原料组成配方:鸭診300克 二.辅料:青笋150克 三.调助料:葱段30克姜片20克精盐1克复制 红酱油5克白酱油3克白糖2克料酒20克味精1 克红油30克香油2克 四.制作工艺 ...
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全麦面包因其丰富的膳食纤维,饱腹感高,升糖指数低被广大健身和减肥的人群喜爱,通常作为日常减脂食物的首先. 但是全麦面包因为是全麦粉制作的,口感吃起来会有一点粗糙,特别是对于很多吃惯精细食物的现代人来说 ...
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