今日立春——人间有味是清欢​

今日立春——人间有味是清欢

【一】

今年的立春在腊月里头，苏轼的《一丛花》起首就说“今年春浅腊侵年”：农历上年如有闰月，下年的立春便出现在上年的腊月中。

特地关注了这两年的诗词日历，去年立春日选用的《减字木兰花》，正是苏轼写于被贬海南的立春日：“春牛春杖，无限春风来海上”；“春幡春胜，一阵春风吹酒醒。”词句之间春意昂然，丝毫不掺杂对人事不公的怨怼。

词中描写了立春的节气风俗。比如耕人持木杖鞭打土牛，以示劝耕；用绢或纸制成小彩旗戴在头上，名曰“春幡春胜”。

前年的立春日恰巧是除夕。一九年的诗词日历用了吴文英的词《祝英台近》，这首词即写于除夜立春。

融入了团圆守岁情愫的立春突然频添了岁月无情流逝的怅惘。能与家人团聚守岁迎春，“添烛西窗，不眠侵晓，笑声转，新年莺语”，多么和乐；可是，结语偏要来一句，寒销不尽，又相对，落梅如雨。

古人的情感真是细腻纷繁，在特殊的日子想起旧事怀念已经不在身边的旧人——世事总是无常。

【二】

在江南都市客居二十余载，尚不知南方立春有哪些习俗。

小时候能在立春这天吃到妈妈烙的薄薄的春饼，炒好的土豆丝卷进饼里，偶尔也会切一些大葱丝，再抹点自家做的大酱。

这就是迎春的“春盘”了吧，无法与苏轼的蓼茸蒿笋的春盘相比，但是比迎春的春盘更有味的，是清欢——人间有味是清欢。

配合着立春的节气，实在想不出什么食物能够应景。

看看摆在楼上过道的炉子柴火和炭盆，这样大的风，最不宜生火。想起儿时的北方入春之后，常在大风天，挨家挨户传递一块写着“安全防火”的木牌。

晒在院子里的衣裳被风吹得快要飞到天上去了，今天其实也不宜晾晒。

上次生火卤煮的一大锅子食物这些天确实很帮忙。到了做饭的时候，随意挑些豆干猪耳鹌鹑蛋或是鸡胗鸭胗，手撕几片白菜，就是一盘有滋有味的烩菜。最受欢迎的，还是卤牛肉。放凉之后，逆着肉的纹理切成薄片，生抽和五香粉适量，入盘蒸食，味道胜过回锅小炒。

去年立春那天，吃了白菜猪肉的饺子，还把午饭的餐桌搬到了院子里。今天中午做了西红柿鸡蛋面，配一盘蒸牛肉。

【三】

这里说着立春的闲话，莫把正经事耽搁了，那就是准备过年呀——明天就是小年儿了，真真是“天时人事日相催”。

今天中午没睡午觉，赶着读完了《史记的读法》，这是开年以来、放假之后读的第一本书。可为今年的立春留下别样的记忆。