瘦肉咬不动，想要嫩滑如豆腐，大厨分享酒店嫩肉方法，4个小技巧 / 开普饭

夏天很炎热,非常容易让人没有食欲,这时候就需要一道清淡美味的汤来解除油腻,增加食欲.今天跟大家分享的就是一道白菜土豆肉汤,汤鲜味美,营养解馋.这个白菜土豆肉汤的做法很简单,整个过程也只需要20分钟左右 ...

今天又来跟大家分享生活中有关于各种食材处理的小技巧了,今天要处理的食材是猪瘦肉,很多朋友比较喜欢吃猪肉,猪肉在日常生活中是少不了的.但是很多朋友不喜欢吃肥肉,只喜欢吃特别瘦的肉,但是在炒瘦肉的时候就会 ...

今天要跟大家分享的是一道麻辣鲜香,非常好吃的水煮肉片的制作教程.水煮肉片是很多人都非常喜欢吃的美食,尤其是南方的朋友.水煮片做出来之后,肉片非常滑嫩,各种配菜非常入味,最重要的是吃起来香辣爽口,非常下 ...

要说下饭菜,那青椒肉丝绝对能排在前十名的,只要有青椒肉丝,兔兔绝对能吃两碗饭,哪怕是用汤拌饭,也能吃掉一大碗饭.青椒肉丝之所以经典,就是因为肉丝鲜嫩,青椒微微的辣味能促进唾液分泌,能增强食欲,让人胃口 ...

猪肉在咱们平常生活中是最常吃的一种肉类了,猪肉的做法是多种多样的,不仅可以炒菜,而且也可以做成馅料或者是煮着吃.今天来跟大家分享一道猪肉非常不一样的做法,这个做法就是捶猪肉片,这样做出来的猪肉又滑又嫩 ...

准备食材:里脊肉.生姜.玉米淀粉.食用油烹饪步骤: 第一步: 首先我们要把买回来的里脊肉放在案板上对半切开再把它切成薄片.我们都知道里脊肉是带有一点肉筋的,在切的过程中要是想把肉筋给切断我们就必须逆 ...

大家好,这里是一家大厨房.瘦肉很多人都喜欢吃,尤其是现在随着猪肉价格的下降,猪肉在我们餐桌之上,更是经常出现,对比起以前要三十几一斤的猪肉,现在的猪肉价格足足降了一半,不管是肥瘦,还是猪蹄.排骨等,都 ...

对于刚学会做饭的人来说,最不敢碰的肉类食材,牛肉肯定是头一个. 昨天好几个朋友约着去闺蜜家做客,作为资深美食编辑的我,原本打算给大家做几道拿手好菜.但执拗不过闺蜜的"东道主"精神, ...

下面请看我们的操作: 1.首先准备黄豆芽一斤左右备用. 2.接下来切一点配料,青线椒两个切成细圈,切好放入盆中,红椒半个先切长条,再切成小片,用来配色,和青椒放在一起. 3.小葱一根切成葱花,放入另一 ...

牛肉怎么腌制才嫩?30年大厨分享,不干不柴无腥味,酸甜又入味

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