春节过后，青山给家人学做25道接地气的家常菜，香到流口水，美味简单下饭 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

干锅土豆原料:土豆(马铃薯)300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2小勺(根据自己的口味增减),孜然粉或者孜然粒2小勺,花椒粉1小勺,葱姜蒜末各适量,盐适量,1里面左右的香菜段一小把做法: 1 ...

浇汁豆腐丸子材料卤水老豆腐200克,胡萝卜半根.面粉.素蚝油.香油.花椒油.盐.白芝麻.水淀粉适量 -做法- 1.去皮后的胡萝卜用刀切成碎末 2.把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎 ...

川味红烧鸭做法:1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入 ...

萝卜干炒腊原料:萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个. 制作方法第一步:先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好.将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用. 第二 ...

薄荷柠檬拌鸡丝用料:鸡胸肉1块.柠檬1个.薄荷叶10多片.食用油.料酒.生抽.醋.盐适量: 做法 1.将鸡胸肉放入汤锅中,加入适量水,没过鸡肉,放入姜片,葱段,料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟,煮好的 ...

彩椒炒八爪鱼做饭 1.八爪鱼洗净,切成段.彩椒洗净,切成块.锅内水开,下入八爪鱼焯烫10秒,捞出. 2.锅内烧油,用葱姜蒜丝爆锅后,下入彩椒块,炒至断生.再下入八爪鱼,加入料酒.白糖.生抽.胡椒 ...

香辣牛肉用料:牛肉.干辣椒.姜.料酒.花生油.葱.蒜.生抽.盐.鸡精. 做法:1.所有材料洗净备用 2.牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油.生抽.料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟 3.干 ...

豇豆炒鸡蛋用料:豇豆一小把,鸡蛋2个,蚝油1勺,剁椒1勺,大蒜2瓣,白糖少许,盐少许,胡椒粉少许,食用油. 做法: 1.豇豆洗干净,切成1厘米左右的小段.鸡蛋打入碗中,加少许盐和胡椒粉打散备用,一汤 ...

葱爆牛肉材料:牛肉500g.大葱2根.蒜少许.生抽.盐.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽,食用油做法 1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清.料酒.老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备 ...

春节过后，青山给家人学做25道接地气的家常菜，香到流口水，美味简单下饭