谁说神剧不科普之只知古代冰鉴，却不知冰从何来？ / 开普饭

哈喽~各位小可爱们，我们又见面了，还记得上回聊的内容吗？咱们这古代的生活也是有滋有味，精致十足啊。夏天也是冷饮可以喝，空调能够吹，凉凉的西瓜汁，冰葡萄吃起来呦~

说到这爽口的西瓜汁和冰葡萄，小编就要来检查一下作业了，来来来，提问时间到~

古代的冷饮、冰葡萄从哪里来呢？

上期没好好学习的小可爱要好好回家复习了，当然是因为有冰鉴啦！

当然也有爱好学习的小可爱给小编提了一个问题，古代夏天用的空调冰箱一体机（也就是冰鉴）里的冰是哪来的呢？

科普时间到~

在古代都是冬冰夏用，皇室有自己的冰窖，这些冰窖一般都是挖的很深的洞，温度几乎都是零度，在冬天将冰块储存起来，到夏天的时候拿出来用，但是普通人是用不起的，一般都是皇室或是贵族才可能用的到。

中国已知的最早开始藏冰的朝代是西周。当时在西周更是设有凌人这么一种官职，专门负责掌冰，为皇室服务。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。

古人采冰图

皇家藏冰以清朝居多，皇城在冬日里采冰的地点主要集中在城内的积水潭、什刹海、北海、中海、南海，以及由什刹海向东南流的御河等河湖。采冰地点定好后，就要等待最佳时机。一九天和二九天的冰还不结实，四九天的冰已经逐渐融化，所以三九天是最佳采冰时间。时机恰当的话，整个冬季能够重复采冰三到四茬，甚至五茬。第二、三茬冰是在冬季最冷的气温下冻结的，厚而实，干净，晶莹透明可食用。四五茬冰是在由冷渐暖，地热渐升冻结的，冰酥而多气泡，易化。