正宗肉夹馍全套配方
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51寻食技.搜寻最好美食 关注微信公众号,回复[51]免费赠送60 种餐饮小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 肉夹馍是中国陕西省的一道传统特色小吃,陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹 ...
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正宗肉夹馍商用配方
一.肉夹馍 1.原料:面粉1斤.酵母6克.泡打粉4克.白糖5克.面碱2克( 温水中化开).温水5两 2.做法:把所有料放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,醒发一倍大,切成100克剂子,擀成长条卷起,醒发5 ...
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正宗肉夹馍商用配方:
一.肉夹馍 1.原料:面粉1斤.酵母6克.泡打粉4克.白糖5克.面碱2克( 温水中化开).温水5两 2.做法:把所有料放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,醒发一倍大,切成100克剂子,擀成长条卷起,醒发5 ...
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