一道菜含有7种食材，食材种类非常丰富，营养素互补。而且鸡翅去掉骨头，更容易入味，老人、儿童都可以放心食用。在做之前把鸡翅的骨头去掉，加入多种蔬菜，不仅造型漂亮， 营养还很均衡。
准备材料
鸡翅 6 个，番茄 150 克，鲜香菇 50 克，金针菇 50 克，青椒 50 克，胡萝卜 50 克，生菜 6 片，大蒜 5 瓣，料酒 1 茶匙，番茄酱 2 茶匙，盐 1/2 茶匙，植物油 2 茶匙
2. 将无骨鸡翅清洗干净，加入料酒腌制 10 分钟。
3. 番茄顶部划十字，放在沸水中煮半分钟捞出，去掉皮，用料理机打成泥。
4. 鲜香菇清洗干净，切成厚约 1 毫米的片。生菜叶片洗净，沥干。
5. 青椒和胡萝卜均洗干净，分别切成长约 10 厘米的丝。金针菇去掉根部，清洗干净。
6. 把香菇片、 金针菇、 青椒丝、 胡萝卜丝均匀地塞进鸡翅中。
7. 锅烧热后，倒入油，放入鸡翅，小火煎 2 分钟，加入番茄泥和番茄酱。
8. 中火煮 8 分钟至汤汁基本收干，加入盐调味，出锅即可。
1. 鸡翅去骨时，先把两端骨头与肉相连的部分剪断，再从一端深入剪刀剪离中间部分，便可取出骨头。2. 最后的汤汁熬到浓稠状为佳，汤汁不要收太干， 浓浓地浇在鸡翅上，很有味道。
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