锅巴土豆

食材：土豆、小辣椒、盐、葱花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉

做法：

1、土豆洗净去皮，切成块，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸熟备用；

2、小米辣用剪刀剪成碎粒；

3、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆小火煎制，煎到外皮变得焦黄，香脆；

4、倒入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉炒匀，装盘后，撒上葱花、小米辣即可。