近500种常见食物的嘌呤含量表3

菌藻类嘌呤含量表

名称	含量	名称	含量
鲍鱼菇（干）	424	海木耳（干）	90
榆黄蘑（干）	415	平菇（鲜）	89
紫菜（干）	415	滑子菇（鲜，熟）	84
香菇（干，金钱菇）	405	滑子菇（鲜）	73
香菇（干，花菇）	357	鸡腿蘑（干）	68
茶树菇（干）	293	金针菇（鲜）	59
竹荪（干）	285	白玉菇（鲜）	56
元蘑（干）	267	猴头菇（鲜）	53
海苔	249	黄蘑（鲜）	52
姬松茸（干）	226	口蘑（鲜）	50
滑子菇（干）	205	猴头菇（鲜，熟）	50
白灵菇（干）	201	茶树菇（鲜）	48
榛蘑（干）	186	白灵菇（鲜）	39
猴头菇（干）	178	木耳（泡发）	38
木耳（干）	166	香菇（鲜）	37
裙带菜（干）	136	榛蘑（鲜）	23
银耳（干）	124	鸡腿蘑（鲜）	21
杏鲍菇（鲜）	94	海带根	17

水果类及制品嘌呤含量表

名称	含量	名称	含量
菇娘	25	香蕉	7
荔枝（干）	20	香瓜	7
桃	14	伊丽莎白瓜	7
大枣	13	西瓜	6
火龙果	13	油桃	5
大芒果	12	李子	5
樱桃	11	杏	5
小芒果	11	香梨	5
菠萝	11	砂糖橘	5
杨桃	10	木瓜	4
蜜橘	9	大头梨	4
提子	9	橘子	4
巨峰葡萄	8	胡柚（杭州）	4
马奶葡萄	7	苹果	1
龙眼（干）	7

坚果、种子类嘌呤含量表

名称	含量	名称	含量
花生（熟）	85	核桃（熟）	40
腰果（熟）	80	香榧（熟，干）	37
野生榛子（熟）	76	栗子（熟）	35
松子（熟）	75	小野杏（熟）	34
开心果（熟）	70	杏仁（熟）	32
白芝麻（熟）	66	碧根果（熟）	32
南瓜子（熟）	61	葵花籽（熟）	27
大杏仁（熟）	45	夏威夷果（熟）	26
黑芝麻（熟）	43	鲍鱼果（熟）	16
开口大榛子（熟）	42