香料配方比例多少才适合呢？ / 开普饭

汤料:花椒150克.八角100克.小茴香100克.白芷60克.草果60克.草寇50克.白蔻20克.良姜60克.香叶50克.胡椒100克.香草75克卤肉料:草寇25克.丁香25克.八角100克.小茴香 ...

苹果手机13系列上线以后,这波科技走进厨房的跨界热度,让传统调味料品牌王守义十三香实火,上到80岁下到8岁都能问一句:"十三香咋滴了?" 网友调侃的"十三香" ...

今天起了个早,到菜市场挑了两斤张牙舞爪的小龙虾.这个季节的小龙虾是如此受欢迎,迟一点出门就所剩无几了. (小龙虾:我都找人散播了这么多谣言了为什么你们还是不肯放过我........) 两个人两斤小龙虾 ...

大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力.又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道, 让我们一起努力成长,做出充满爱的美食做出不一样的独特美食,做法简单又快捷 <家常糖醋蒜> ...

脆皮糊是脆皮类菜肴的重要佐料,更是一个厨子必备的生存技能.一分完美的脆皮糊,不但可以让食材拥有鲜亮的外表,还能达到外酥里嫩.久放不回软的口感,尤其对于像糖醋里脊.脆皮鲜奶.或者拔丝类菜品而言,脆皮糊直 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场东北酱肉.历史悠久,用料考究.肥而不腻.唇齿留香.是不可多得的一道北方美食.用料可以是猪肉.猪脚.牛肉.鸡鸭等. 卤汤的调配高汤:卤肉桶中放入40斤到50斤清水 ...

烟熏卤水味型咸鲜原料:A八角.桂皮各30克,花椒.白胡椒粒各20克,肉豆蔻.香茅草.小茴香.草果各15克,香菜籽.白芷.良姜.香叶各10克,干辣椒25克,公丁香8克,干荷叶(切丝)50克.B姜块 ...

东北酱肉,历史悠久,用料考究.肥而不腻.唇齿留香,是不可多得的一道北方美食.用料可以是猪肉.猪脚.牛肉.鸡鸭等. 卤汤的调配: 高汤:卤肉桶中放入40斤到50斤清水,放入1只鸡或者两只鸡架骨,3斤猪大 ...

香料配方比例多少才适合呢？