日本顶级怀石料理大赏 / 开普饭

说到日本料理,没提怀石料理那就装的不像了.要装,就彻底装一把才对,再怎么也要说上两句. 就现代的怀石料理来讲,极具日本的象征性,算是一种比较严肃的餐饮,也就是说,你不能把陈小二吃面的精神搬到怀石料理上 ...

爱吃日本料理的人,对怀石料理一定不会陌生,作为日本料理中最为讲究的料理品种,它还有许多需要了解的享用之礼. 怀石料理本是举办茶会时在喝茶前用以慰藉空腹的料理,与茶道一样重视礼仪.通常亭主一方会提前询问 ...

世界杯结束了这个夏季突然就觉得沉闷了恍惚间又听到了知了叫声继而又开始担心四年后法国是否可以小组赛出线唉,要操心的事儿,真多世界杯虽然令人肾上腺素飙升但有件事在我心中纠结很久了以后能不 ...

被奉为日本高级精致料理,名称风雅优美的「怀石料理」,不只是名字好听,实际上也很究季当季食材与食物原味,今天我们来看下完整的11道怀石料理,以及需要注意的用餐礼仪吧! 一定的上菜顺序如同西餐有前菜.主 ...

打开安宅收藏的图录的时候,映入眼帘的中国陶瓷堪称精美绝伦,件件是同类中的佼佼者.由此可见安宅先生不是靠专攻某个窑口,或者钻研某一个学科获得的知识,其收藏的哲学是一条黄金线,这条黄金线代表了安宅先生认为 ...

不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情--顾名思义,私房菜是私人的菜.私家的菜,无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味 ...

淮扬菜是中国传统八大菜系之一,"扬"即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,"淮"即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域.淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜 ...

请识别下方二维码加我好友在中国人的饮食文化中,猪肉受到特殊偏爱是一个不争的事实.它是压倒性的主要肉食来源,是富人的日常肉食,穷人的节庆膳食.在美食家袁枚的<随园食单>中,把猪单独列为&l ...

有人说日本宫崎牛,和松坂牛.神户牛,并列日本三大高级和牛. 其实在日本说起顶级和牛,只有宫崎牛!没有之一. 宫崎牛在日本国内的价格, 从160-320美金一公斤不等, 还不是你想吃,想吃就能吃. 霜降 ...

日本顶级怀石料理大赏