中药材:胡桃仁

药材名称:胡桃仁


别名:桃核仁、核桃仁、胡桃肉、核桃
采收加工:9~10月采收果实,除去肉质果皮,敲破果壳取出种子。9-10月中旬,待外果皮变黄、大部分果实顶部已开裂或少数已脱落时,打落果实。潜规则加工:青果可用乙烯利200-300倍液浸0.5min,捞起,放通风水泥地上2-3d,或收获前3星期用乙烯利200-500倍液喷于果面催熟。核果用水洗净,倒入漂白粉中,待变黄白色时捞起,冲洗,晾晒,用40-50℃烘干。将核桃的合缝线与地面平行放置,击开核壳,取出核仁,晒干。
药用部位:种仁
产地:全国
科:胡桃科
原植物:胡桃
植物情况:落叶乔木

高20-25m。树皮灰白色,幼时平滑,老时浅纵裂。小枝被短腺毛,具明显的叶痛和皮孔;冬芽被芽鳞;髓部白色,薄片状。

奇数羽状复叶,互生,长40-50cm,小叶5-9枚,有时13枚,先端1片常较大,椭圆状卵形至长椭圆形,长6-15cm,宽3-6cm,先端钝圆或锐尖,基部偏斜,近于圆形,全缘,表面深绿色,有光泽,背面淡绿色,有侧脉11-9对,脉腋内有一簇短柔毛。

花单性,雌雄同株,与叶同时开放,雄葇荑花序腋生,下垂,长5-10cm,花小而密集,雄花有苞片1,长圆形,小苞片2,长卵形,花被片1-4,均被腺毛,雄蕊6-30;雌花序穗状,直立,生于幼枝顶端,通常有雌花1-3朵,总苞片3枚,长卵形,贴生于子房,花后随子房增大;花被4裂,裂片线形,高出总苞片;子房下位,2枚心皮组成,花柱短,柱头2裂,呈羽毛状,鲜红色。

果实近球形,核果状,直径4-6cm,外果皮绿色,由总苞片及花被发育而成,表面有斑点,中果皮肉质,不规则开裂,内果皮骨质,表面凹凸不平,有2条纵棱,先端具短尖头,内果皮壁内具空隙而有皱折,隔膜较薄,内里无空隙。花期5-6月,果期9-10月。

胡桃仁药材性状:种子完整者类球形,由两片呈脑状的子叶组成,直径1-3cm,一端可见三角状突起的胚根。通常两瓣裂或破碎成不规则块状。种皮菲薄,淡棕色至深棕色,有深色纵脉纹。子叶黄白色,碎断后内部黄色或乳白色,富油性气微香,味甜,种皮微涩。

优等品以个大、饱满、断面色白或乳白色,富油性者为佳。


胡桃仁药性: 
味甘、涩,气平,入足阳明胃、手太阴肺经。宁嗽止喘,利水下食。

胡桃敛涩滋润,能进饮食,止喘嗽,润肠胃,通淋涩,除崩漏,消痈肿,敷瘰疬,涂疥癣,疗头疮、鼻皶 聤耳、便血吞铜、遗精失溺。泽肤润肠,黑发乌须。治腰疼腹痛、寒疝红痢、醋心之类,鱼口便毒、火烧打损、疔毒之伦。

【性味】甘,温。

【归经】归肾、肺、大肠经。

【功能主治】补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。

【用法用量】6~9g。

【贮藏】置阴凉干燥处,防蛀。

【备注】治中耳炎,用核桃仁榨油加适量冰片滴耳。

【注意】
有痰火积热或阴虚火旺者忌服。
1.《干金·食治》:不可多食,动痰饮,令人恶心,吐水吐食。
2.汪颖《食物本草》:多食生痰,动肾火。
3.《本草经疏》:肺家有痰热,命门火炽,阴虚吐衄等证皆不得施。
4.《得配本草》:泄泻不已者禁用。


【各家论述】
1.《纲目》:胡桃仁,味甘气热,皮涩,肉涸。孙真人言其冷滑,误矣。近世医方,用治痰气喘嗽、醋心及疠风诸病,而酒家往往醉后嗜之。则食多吐水、吐食,脱眉,及酒同食咯血之说,亦未必尽然也。但胡桃性热,能人肾、肺,惟虚寒者宜之,而痰火积热者,不宜多食耳。胡桃,通命门,利三焦,益气养血,与破故纸同为补下焦肾、命之药。夫命门气与肾通,藏精血而恶燥,若肾、命不燥,精气内充,则饮食自健,肌肤光泽,肠腑润而血脉通,此胡桃佐补药,有令人肥健、能食、润肌、黑发、固精、治燥、调血之功也。命门既通,则三焦利,故上通于肺而虚寒喘嗽者宜之,下通于肾而腰脚虚痛者宜之,内而心腹诸痛可止,外而疮肿之毒可散矣。洪氏《夷坚志》止言胡桃治痰嗽,能敛肺,盖不知其为命门、三焦之药也。
2.《医林纂要》:胡桃,昔人云,留皮则入肾、命,去皮则入肺。愚摈凡仁皆润而多人心,下行则人命门。肾命得补,精气坚固,则阳气自行于三焦以上达膻中,肺自得其温润而寒嗽除矣,不必以留皮去皮分上下,但连皮则能固能补,去皮则止于能行能润耳。
3.《本草求真》:胡桃,味甘则三焦可利,皮涩则气可敛而喘可定,肉润则肺得滋而肠可补。疮肿、鼠痿、痰核,取其用能通郁解结。惟肺有热痰,暨命门火炽者切忌。养血去皮用,敛涩连皮用。
4.《医学衷中参西录》:胡桃,为滋补肝肾、强健筋骨之要药,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。为其能补肾,故能固齿牙,乌须发,治虚劳喘嗽,气不归元,下焦虚寒,小便频数,女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀,治心腹疼痛,砂淋、石淋杖塞作疼,肾败不能漉水,小便不利。
5.孟诜:通经脉,润血脉,黑须发,常服骨肉细腻光润。
6.崔禹锡《食经》:下气,主喉痹,杀白虫。
7.《本草拾遗》:食之令人肥健。
8.《开宝本草》:多食利小便,去五痔。
9.《七卷食经》:去积气。
10.《纲目》:补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠。治虚寒喘嗽,腰脚重痛,心腹疝痛,血痢肠风,散肿毒,发痘疮,制铜毒。
11.《医林纂要》:补肾,润命门,固精,润大肠,通热秘,止寒泻虚泻。
12.《本草从新》:治痿,强阴。

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