山鸡椒，国民之宝

Litsea cubeba

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山鸡椒

01.

山鸡椒（Litsea cubeba），又名：木香子、木姜子、山苍子、过山香、澄茄子、沙海藤等等。从这一大堆的别名中就可窥见它在我国分布广泛，各地都有自己对它的爱称。

山鸡椒是极具中国特色的野生樟科植物，它的果实有着极为清新的柠檬香气，使人闻之就胃口大开，无怪乎当地人都用它当食材配料，并且果实本就入药，味辛，具有温中健胃、祛风散寒、止痛的功效。内服可治胃脘痛；外敷可治无名肿毒；可谓药食同源，内外兼修。

除了果实，山鸡椒的根、茎、叶均可入药。真真浑身是宝，其根性温，味辛，祛风活络、利湿消肿；树皮性寒、味苦，清热收敛；其叶性平、味辛，清热解毒、收敛止血。

02.

山鸡椒入菜后，使汤汁充满清新爽口的香气，亦可搭配肉类料理，能帮助消化、解油腻，它既不带有藤椒特有的麻，也不带有辣椒持有的辣，更像是冬阴功里常用的香茅所带来的香味，即柠檬醛。

柠檬醛属于单萜烯醛，是香水工业用来制造香草素、紫罗兰酮的合成原料，也是让柠檬与柠檬香茅有着共同气味的分子。柠檬醛有顺式与反式的异构物，分别又叫橙花醛、牻牛儿醛，两者常同时出现在同一精油中，因而被误会是单一物质，但其实柠檬醛=橙花醛+牻牛儿醛。

在胖胖多米尼克老的美肌力课中，讲到山鸡椒精油具有非竞争性抑制酪氨酸酶的作用，就因为山鸡椒主要成分是柠檬醛，其中牻牛儿醛40%，橙花醛30%，也就说针对黄褐斑的美白问题。不过，它还是有皮肤刺激性的，浓度不要超过1%，与含有柠檬烯（柑橘属）的精油合用，可以降低致敏性。

同样还含有柠檬醛的植物是柠檬香茅和香蜂草，但是气味比柠檬香茅更柔和，价格比香蜂草更亲民。

作为樟科精油的山鸡椒，具有樟科共性：

· 热性，适合体弱及易受到风寒的体质；

· 抗菌能力非常强大，同时还可以提升免疫力；

· 呼吸、生殖系统都很适用。

作为柠檬醛类精油的山鸡椒，具有柠檬醛的共性：

· 抑制前列腺发炎疼痛；

· 抗霉菌和病毒的能力卓越，提升免疫力。有效降低HIV并发症的伤害；

· 调节自律神经系统，高剂量兴奋交感神经，低剂量兴奋副交感神经；

· 保护心血管，抗凝血，高剂量升高血压，低剂量降低血压。

当然，山鸡椒精油成分还包括单萜烯(柠檬烯)、单萜醇(香茅醇)、酯类(乙酸萜品酯)和少许的酮类。

消

山鸡椒尤其对于消化系统的作用很突出，能温暖肠胃，适合寒冷时节涂抹在腰腹区，可预防空腹及寒冷所造成的疼痛感，也能消解因为消化不良而引起的胀气。它的抗感染效果颇佳，譬如幽门杆菌所引起的消化问题、十二指肠溃疡、肠炎等皆具良好功效。

神

山鸡椒可以激励神经系统，却不会影响睡眠。它能直接作用于神经传导物质，皮肤与神经细胞为同一个胚胎层发育而来，所以对治疗因为心理问题导致的皮肤问题非常有效；内分泌也是反应神经系统状况的，所以山鸡椒可以调节胰岛素和肾上腺素，即对糖尿病和甲状腺具有调节作用。

心

山鸡椒微量的酮类分子（甲基庚烯酮），能带领人们穿越凡尘俗事，从心灵的制高点来看待情绪议题，涤清各种负面能量，还原身心澄澈。它对应心轮，在情绪上可以舒缓恐惧、在肉体上可以增加冠状动脉血流量，所以它能抗高血压、抗心肌缺血。

香

它的气味穿透力十足，可以跳脱心灵上的压力、驱赶走紧张情绪。但其实它的本身的气味就是清新上扬，前驱物柠檬醛本身也深受调香师的喜爱。

03.

属于心轮的山鸡椒，可以带来平静与不争之力，放下压力与“应该到达的高度”，有一种跳脱世俗的挣脱力。

安抚恐惧的配方：

复方扩香：山鸡椒5滴+野洋甘菊8滴+胡椒薄荷5滴+橙花6滴。

涂抹配方：金盏菊浸泡油50ml，调成剂量约2.4%复方按摩油，于睡前按摩，可安抚恐惧的情绪，适合长期承受精神压力的个案。

来自《芳香实证全书》

因为是我国特色植物，智慧的劳动人民也将山鸡椒的果实运用到生活用品中，比如做成枕头、按摩锤，勤劳的你说不定也可以做一个。

山鸡椒有降解黄曲霉素的作用，可作仓库谷物的熏蒸剂，不知道我们把山鸡椒放在米面柜里，会不会也可以起到一样的效果，哈哈，不妨一试。