羊肚菌栽培六忌－胡泽邦

一忌孤注一掷

羊肚菌栽培是机遇与风险并存的行业，投资有风险，入行需谨慎。无论规模大小，都应采用三分之一投资模式：第一次投资最多为自有资金的三分之一，如果失败了，第二次投资最多为剩于自有资金的三分之一，以此类推。这种投资模式，让你总有翻盘的机会。切忌孤注一掷，更不能负债经营，一旦失败难以自拔。

二忌合众经营

栽培羊肚菌投资大、环节多，技术性强。合伙人过多，难以统一思想，一旦意见分岐，难以齐心合力。一旦操作管理失误，损失特别巨大。合伙不合众（人数太多），最多3-5人。

三忌主观臆断

栽培羊肚菌是一项系统工程，在这个系统中每一个环节都不能出问题，一个环节出问题将累及整个系统。因此，每一个操作管理都需对照技术资料，结合现场客观实际，切忌主观臆断。

四忌盲目模仿

模仿本身没有错，但是盲目模仿将会给你的事业造成不可挽回的损失。就栽培羊肚菌而言，不能看见被人浇水你就浇水，别人撤膜你就撤膜。总之不能看见别人做什么你就做什么，一定要根据自己所管理的羊肚菌处于哪个生长发育阶段，结合土壤水分、当时天气状况等相关因素，采取相适应的管理措施，切莫盲目模仿。正所谓内行看门道，外行看热闹。

五忌设施简陋

不少栽培者为了降低成本，尽量简化栽培设施，给之后的管理工作带来诸多不便。遇上恶劣天气全然无计可施，只好坐以待毙。我建议：今后要用目前栽培10亩的钱去栽培7-8亩，另外2-3亩的钱花在设施上。要让设施具有一定的调节温、湿度的功能。这样，栽培的成功概率就会大大提高。

六忌半途而废

羊肚菌栽培是一项新兴产业，栽培历史较绝大多数食用菌短很多，栽培技术也没有其他多数食用菌那么成熟，加上近几年新手猛增，失败者超过半数。但是只要能够认真学习进取，不断提高理论基础和认真总结实践经验，随着技术水平和管理水平的提高，你就可能成多败少，收获喜悦。

附二

顺口溜两首

其一

所谓羊肚小菌，世人议论纷纷。

此为特殊行业，投资需要谨慎。

切莫盲从模仿，事先学习理论。

实践为其要务，事业方可精进。

无谓言之不预，受损权当自认。

业界各位朋友，务请各自思忖。

有道良药苦口，莫如诸君自省。

求真务实敬业，收获真金白银。

其二

　　　　　　　　　羊肚菌，羊肚菌，

　　　　　　　　　有人爱，有人恨。

有人睡着笑醒，有人满脸泪痕。

　　　　　　　　　有人信天，有人信命。

有人只信自己，有人全信他人。

有人自暴自弃，有人浴火重生。

有人误入歧途，有人取得真经。

有人长缨在手，有人寸步难行。

但愿人人进步，但愿行业兴盛。

四川省简阳市食用菌研究所