炒前多1步，比干锅还爽脆，2天不吃就嘴馋 / 开普饭

这款菜肴是新手小白领下厨房的最佳实习菜肴. 糖醋包心菜特点:爽脆酸甜,非常开胃,是夏季的最好选择. 食材用料圆白菜半个.姜一块.大蒜两瓣.干辣椒2-3个.花椒粒适量.生抽一勺.白糖一勺.醋两勺.清水 ...

大图模式大图模式大图模式进入冬天后, 天气越来越寒冷了,这时普通的炒菜上桌没有多长时间就凉了,因此香味浓郁.麻辣鲜美的干锅菜在冬天就特别受人们欢迎了, 干锅菜融合了火锅与小炒这两种烹饪特色,热乎 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 最近因为台风和寿光水灾的缘故,很多人都跑来和小暖吐槽,大部分的蔬菜都涨价了,简直都快吃不起了

圆白菜, 又名洋白菜.包菜.卷心菜.莲花白等.这个菜一年四季都有卖,但属现在这个季节价格最便宜,味道最纯正. 其实,圆心菜的做法很多,素炒,炒肉,干锅,凉拌,做包子饺子馅,样样都不懒: 美食君来一款香 ...

导语:炒豇豆,不要焯水或者过油,炒前加1步,出锅又翠绿又脆嫩入味豇豆是我们常见的一种食材,当在夏季的时候,豇豆总会大量上市,显得非常普通,我们可以用它做各种家常菜,比如豇豆炒腊肉.干煸豇豆.凉拌豇豆 ...

要想炒出金灿灿的蛋炒饭,一招即可.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的.鸡蛋包住每粒米饭,行话叫"金包银". 米饭粒粒分明,炒的时候米饭 ...

红烧臭鳜鱼备料:油50克.臭鳜鱼1条.洋葱半个.姜4片.蒜6瓣.青蒜50克.花椒10粒.葱2根.青红椒2根.老抽1勺.生抽2勺.白酒10克.白糖10克.五花肉150克. 做法:把青红椒洗净切成圈.洋 ...

红焖牛肉备料:牛肉600克.青椒2个.红椒2个.油适量.盐2勺.花椒2勺.红曲米1勺.八角2个.桂皮1块. 做法:把牛肉洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出控水备用.青红椒洗净切成 ...

凉拌萝卜苗做法:1.将萝卜苗洗净,去根,水中放几滴油和2克盐,烧开后将萝卜苗焯一下, 2.然后立即用凉水冲,以保持萝卜苗的绿色不变,将蒜压成蒜泥,放入盐,糖.醋和香油,拌匀即可上桌! 五花肉炒青蒜 ...

红油脆笋材料:脆野笋200克.大蒜15克.小红椒10克.葱油1茶匙.辣椒油1汤匙.花椒油0.5茶匙.盐2克.糖2克.鲜酱油1茶匙.蚝油1茶匙做法 1.大蒜剁成末,加入凉白开兑成蒜汁备用. 2.脆笋 ...

腰果虾仁材料:腰果.虾仁.姜.蒜.胡椒粉.生抽.青椒红椒做法:1.锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出.放一边儿晾凉,备用: 2 ...

蒜苗回锅肉材料:后臀肉.蒜苗.青椒.红椒.生抽.白糖.豆瓣酱做法 1.锅中加清水煮肉,待没有红血丝即可捞出,切片,再将青椒.红椒去籽切块,蒜苗切成小段 2.锅中热油,倒入肉片,待肉片出油有点卷时, ...

炒前多1步，比干锅还爽脆，2天不吃就嘴馋