在调料店偶然看到的一幕想和准备做餐饮的朋友们交流一下 / 开普饭

都说今年烧烤店的生意极其好做不管大店小店不论出品好孬从下午四点开餐到凌晨一点闭餐店内熙熙攘攘全是撸串喝酒的客人对于大多数人来说吃烧烤不仅仅是为了填饱肚子它拥有其他餐饮品类无 ...

昨天我发了千里香馄饨肉馅的配方,很多朋友很喜欢,也有很多朋友私信想跟着我学. 昨天我说了,今天我会发葱油的配方给大家,下面我就把葱油的配方分享出来. 当然也有些没有道德的人,留言诽谤,让我很不舒服,一 ...

麻与辣的结合,是舌尖上的狂欢,是国人餐饮的奇迹. 麻辣兼具的餐饮类型,有火锅.麻辣烫.串串香--等等品种,其中,麻辣香锅更是博得了很多人的青睐. 不过,餐饮市场里麻辣香锅品牌遍布,虽然很多商家经营还算 ...

今天我说的这个情节,不带有任何褒贬和评判的性质,只是为了解答几位朋友的疑问,今天恰好有机会特意采集的,就算是一个小见闻吧. 前一段时间有朋友提出问题,说怎么总感觉现在市面上经营的一些小吃,包括麻辣烫, ...

对于美食爱好者和餐饮从业者来说,配方和技术,永远是一个举足轻重的话题,一个好配方可能价值万金,甚至可以兴起一番事业,所以这个话题,永远是餐饮人津津乐道的一个焦点. 而与技术配方距离最近的,除了一些专业 ...

麻酱香拌面食材:挂面200g.芝麻酱.油.蚝油.芝麻油.盐.味极鲜.糖步骤: 1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐.糖.味极鲜.蚝油,搅拌均匀即可. 2.锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟, ...

近日,一个朋友问我,说他做了20多年厨师,一直不敢出来创业,因为这20多年,他看到的几乎全是失败的例子,随着年龄增大,他面临很大的困惑: 自己手艺非常不错,平时也很有想法,对菜品和经营,也在暗暗的观察 ...

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汽车市场的竞争压力逐渐增大,这让各家车企都将车子的价格纷纷下调,甚至一些合资车的价格比国产车还要便宜很多,所以买辆车子平常代步用的话那是相当方便的,众所周知买车都会选择去4s店,然而对于那些不懂车的人 ...

我们不难发现有些奶茶店的人气在行业中就时常居高不下,这种高度让其他的奶茶店都望尘莫及,看到这样的情况你是否也产生了好奇,为什么哪怕是同品牌的奶茶店在人气方面也是大不相同,那些高人气的店铺到底是如何运营 ...

粥是一个拥有着几千年历史的古老品类,此前一直默默无闻着.直到互联网餐饮的崛起,才让粥的发展步入了快车道. 粥这个品类,到底凭啥火爆呢? 粥,对于中国人来说实在是太常见了,以至于很多餐饮人一直忽视了它的 ...

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