几块钱的下饭菜,做法简单又美味,一盘都不够吃~
简单好做超下饭,十分钟快手菜。
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家常豆腐
卤水豆腐1块木耳十朵鸡蛋1个(大的)青红椒半个葱适量姜适量蒜适量蚝油3g白糖少许料酒适量淀粉适量香油适量
步骤:
1. 食材集合。
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2. 大蒜切葱花,姜切末,大蒜切片。
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3. 青红椒切角。
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4. 豆腐切长约5厘米,宽3厘米的厚片。
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5. 放入油锅中两面煎至微黄先盛出。
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6. 鸡蛋打散,放入油锅里炒散先盛出。
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7. 锅中留少量底油,下入葱姜蒜煸炒出香味。
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8. 加入青红椒煸炒。
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9. 下入煎好的豆腐和熟蛋花。
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10. 加小拌碗清水,开始调味,加入精盐,一品鲜酱油,蚝油,料酒白糖少许,盖上盖子闷烧大约一分钟,最后用水淀粉勾芡,点入少许香油增香。
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11. 出锅啦,鲜香适口,下饭帮手。
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